研究發現：主食一換，每年癌死少一半，提倡喫4種主食，建議看看
聲明：本文根據權威資料結合個人觀點撰寫，爲原創內容，文末已標注文獻等相關信源，在今日頭條全網首發72小時，文章不含任何虛構情節和“藝術加工”，無任何虛構對話，本文不含任何低質創作，旨在更加趣味性的科普健康知識，如有不適請线下就醫。
聲明：本文根據權威資料結合個人觀點撰寫，爲原創內容，文末已標注文獻等相關信源，在今日頭條全網首發72小時，文章不含任何虛構情節和“藝術加工”，無任何虛構對話，本文不含任何低質創作，旨在更加趣味性的科普健康知識，如有不適請线下就醫。
大家都知道，癌症的發生和很多因素相關，比如遺傳、環境污染、生活習慣等，但如果你問我，我認爲飲食結構中的一個關鍵部分，特別是我們日常餐盤上最常見的主食，可能會比你想象的更爲重要。
我們喫的每一餐、每一口，實際上都在給我們的身體發送信息，決定我們身體的內在環境，是的，喫什么，不僅僅是滿足口腹之欲，它還可能直接影響癌細胞的生長。
我曾接觸過一位患者，是一位年輕的白領，她一直過着高壓力、快節奏的生活，每天的午餐幾乎都是外賣，常常是面包、米飯、油炸食品等精加工的主食。
剛开始，她並沒有意識到，自己的飲食習慣正悄悄地把她推向癌症的邊緣，結果，體檢時發現她的腸道出現了輕微的癌前病變，回溯她的飲食習慣，我發現，很多問題都源自她的主食選擇。
長期攝入過多精白米、精白面等精細主食，導致她的腸道菌群失衡，腸道的自我修復能力大大降低，形成了有害物質在體內積累的“溫牀”，而一旦主食發生改變，她的身體反應讓我們看到了驚人的變化。
事實上，越來越多的研究表明，主食的選擇不僅僅影響我們是否能維持健康的體重、平衡血糖，更重要的是，它直接影響着我們體內的炎症反應和免疫功能，而這些因素往往是決定癌症能否發生的關鍵因素。
因此，我要特別強調，癌症的發生並不是單純的“命運”，我們每天的飲食，尤其是主食的選擇，能在相當程度上調控癌症的風險。
改變主食，改變身體的內在環境
有一項研究讓我印象深刻，這項研究發現，長期食用精細加工的主食，如白米、白面等，往往導致體內血糖水平波動大，進而引發一系列負面反應，包括胰島素的異常分泌，甚至可能形成癌症細胞生長的“溫牀”。
這也正是我臨牀中看到的許多患者的共同特點，尤其是在現代社會中，許多人把白米飯、白面包作爲日常的主食，幾乎沒有意識到這些精細食物如何影響身體的健康。
我有一位患者，他是一名餐飲業的老板，每天的飲食非常不規律，幾乎每一餐都在外面解決，尤其是他的主食，幾乎都是白米、白面等高GI食品，漸漸地，他开始出現了腸胃不適，體重逐漸增加，血糖也有些波動。
在體檢時，醫生發現他的腸道內已开始出現不良的細胞變化，幾乎可以確定，如果不進行幹預，癌症的風險會大大增加。
我建議他改變飲食，增加全麥類、豆類和根莖類的主食，經過幾個月的調整，他的體重逐漸下降，血糖水平也恢復到了正常範圍，體內炎症反應減輕，腸道功能逐漸恢復。
腸道菌群的改善，使他能夠更有效地排除體內的有害物質，這個例子充分說明了主食的選擇，直接影響着我們身體的健康狀況。
這不僅僅是個個案，近年來越來越多的研究表明，改變主食的種類，尤其是從精細加工食品轉向富含膳食纖維和抗氧化物質的天然食物，能夠顯著降低癌症發生的幾率。
因此，選擇健康的主食，便成爲了我們可以掌控的一項防癌措施，那么，究竟該選擇哪些主食，才能真正做到有效的癌症預防呢？
全麥類主食
全麥類食物，比如全麥面包、全麥米飯、全麥面條等，是最爲推薦的主食之一，全麥食物富含大量膳食纖維，這些膳食纖維能夠有效促進腸道的蠕動，幫助我們清理體內的廢物和毒素。
腸道健康的維護，顯然對預防癌症至關重要，全麥食物還含有豐富的植物化學物質，如抗氧化劑、植物蛋白等，這些成分能夠清除體內的自由基，減少氧化應激，從而降低癌細胞的形成。
研究發現，長期食用全麥食品的人群，其結腸癌、乳腺癌等高發癌症的發生率明顯低於精米面爲主的飲食人群。
我的一位患者在改變飲食習慣後，开始食用全麥食品，結果體內的血糖水平逐漸穩定，腸道功能明顯改善，癌症的風險顯著降低。
根莖類主食
根莖類食物，如紅薯、土豆、胡蘿卜等，也是非常有益的主食選擇，這類食物不僅含有豐富的澱粉和膳食纖維，還有大量的抗氧化成分，特別是胡蘿卜中的β-胡蘿卜素，它對預防肺癌、皮膚癌等多種癌症有着重要作用。
根莖類食物還能調節血糖水平，幫助降低癌症發生的幾率。
我的一位患者，年約55歲，長期高糖飲食，導致血糖異常波動，經常出現疲勞和身體不適。
後來，在我的建議下，他开始增加紅薯、胡蘿卜等根莖類食物的攝入，經過幾個月的飲食調整，體內的糖尿病指標得到了顯著控制，免疫系統的功能也得到了改善。
豆類主食
豆類食物，如黃豆、黑豆、綠豆等，含有大量植物蛋白、膳食纖維以及異黃酮等植物激素，這些成分對平衡體內的激素水平、增強免疫力有着重要作用。
尤其是女性，豆類食品的異黃酮具有一定的抗癌效果，能夠預防乳腺癌等激素相關癌症。
我有一位中年女性患者，她的乳腺癌有家族史，但通過增加豆類食物的攝入，體內的激素水平得到了有效調節，並且她的癌症風險明顯降低。
水果類主食
水果，不僅僅是天然的維生素來源，還是抗氧化劑的重要來源，尤其是富含維生素C、類黃酮等抗氧化物質的水果，如橙子、藍莓、草莓等，能夠有效清除體內自由基，減少細胞的氧化損傷，降低癌症的發生風險。
水果類食物還富含膳食纖維，能夠促進腸道健康，進一步降低癌症的發生幾率。
飲食結構對癌症的影響遠比我們想象的要大得多，通過調整主食的種類和質量，增加富含膳食纖維、植物化學物質的食物，我們不僅能改善體內環境，還能有效降低癌症發生的風險。
這不是個別現象，而是基於科學研究和臨牀實踐的真實體現，癌症並非無法預防，通過改變主食，給身體提供更好的營養支持，實際上是我們每個人都能掌握的防癌“法寶”。
以上內容僅供參考，若身體不適，請及時咨詢專業醫生
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參考資料：
[1]於雪.主食習慣對食物血糖應答影響的對照試驗研究, 衛生研究, 2023-05-30
標題：研究發現：主食一換，每年癌死少一半，提倡喫4種主食，建議看看
地址：https://www.iknowplus.com/post/196568.html
