家裏有上學娃，做飯真的需要卡好點。提前做好，接回孩子又涼了，還得再熱一遍。如果接孩子回來再做，叫着餓的娃又是各種找喫的。

我通常都是出門前把飯煮上，再把所有要做的菜也全部切配好。比較耗時間的就提前做好，快手的就等着回來做。盡量回家15分鐘內喫上飯。

這次做的是飯團和酸辣湯，簡單好做又非常好喫，無論是作爲晚餐還是早餐，都很合適。

晚餐：紫米飯團&酸辣湯

【飯團食材】紫米、糯米、肉松、黃瓜、午餐肉、烤鴨蛋

【酸辣湯食材】西紅柿、胡蘿卜、木耳、香菇、火腿、雞蛋、澱粉、鹽、白胡椒粉、生抽、香醋、香油

展开全文

【具體做法】

1，紫米、糯米1：1淘洗幹淨，加入和平時煮飯差不多的水，按煮飯鍵煮熟。

2，米飯煮好，再燜15分鐘，這樣更軟糯。如果是早餐喫，可以用電飯煲預約煮飯。

3，碗裏鋪上保鮮膜，舀入2勺米飯壓凹，再放上肉松、黃瓜絲、午餐肉、烤鴨蛋

4，上面再蓋上米飯，用鏟子壓實。

5，沿着保鮮膜的四周提起來，將米飯包裹起來，盡量捏緊實一點，這樣一個飯團就好了。

6，將包裹好的飯團切开，這樣就可以喫了。無論是在家喫還是外帶，都非常合適。

7，接下來做酸辣湯。熱鍋倒入少許油，放點姜絲炒一炒，再放入西紅柿大火炒出湯汁，然後加入水燒开。

8，木耳切絲，香菇切片，這兩樣我是都焯水了的。火腿腸切絲，胡蘿卜也切絲。

9，全部放入鍋中，我這裏還放了一些內酯豆腐，大火煮2分鐘。再加鹽、生抽、多一點的白胡椒粉調味。

10，接着淋入澱粉水勾芡，調成自己喜歡的稠度。

11，最後淋入雞蛋液，再加味精、香醋、香油調味就好了。

每人一個紫米飯團，一碗酸辣湯，一頓飯就解決了，好做又好喫。


標題：我和女兒的晚餐，蒸一鍋，煮一鍋，好做又好喫

地址：https://www.iknowplus.com/post/195449.html

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。