快速好喫的微波爐料理鯛魚蒸蛋必需是精品，家裏在用微波爐做蒸蛋再加上鯛魚整個味道更鮮甜，蛋白質滿滿少油低卡的一道菜，下在這道微波爐鯛魚蒸蛋的制作方法分享給大家，注意蒸蛋需要分兩次來蒸，這樣雞蛋才不會蒸老，鯛魚的口感才分鮮嫩。

一、微波爐鯛魚蒸蛋

主料：鯛魚背肉片1片、蛋2顆、蔥花隨意、水200ml

配料：醬油1匙、味精1匙、鰹魚粉1小匙、鹽1小匙

制作工藝：

1、先把新鮮的鯛魚切成片，加入醃料醃15分鐘，這道菜我只用了一片。

2、雞蛋和水加入容器中加入所有調味料攪拌均勻

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3、過篩倒入到微波爐容器中

4、开中火微波5分鐘 (蛋液凝固的狀態)

5、放上醃制好的鯛魚片再中火微波5分鐘 (魚片熟就可以)

6、最後灑上蔥花， 這樣好喫的鯛魚蒸蛋就可以上桌享用了。

二、熊貓小貼士

1、有鰹魚醬油的話可以直接用家裏炒菜醬油代替。

2、切記不要兩種食一起放入微波爐中蒸，否則魚片口感會很老，不好喫。

以上就是微波爐鯛魚蒸蛋的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。


標題：70後大廚，用微波爐教你做一道“鯛魚蒸蛋”方便快捷，非常美味

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