我做早餐的思路，首先就是營養，其次是簡單。

有時候也會嘗試一些看起來很黑暗的搭配。

像是今天的黑芝麻香蕉吐司，乍一看挺不搭的，但嘗過之後會讓你後悔沒早點遇到它！

除了直接拿來和面或者做點綴，黑芝麻在我們家更多是以芝麻醬的形式出現的。

整粒的芝麻不好消化，但磨碎做成醬，不管是香味還是營養都能更上一層樓。

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如果說白芝麻醬適合拿來煮面做湯底，那黑芝麻就更適合拿來做餡料、抹吐司。

尤其是加上香蕉片一起，香蕉片的甜剛好和黑芝麻醬的苦香能互補上。

更好喫的做法，還是把吐司放進鍋裏熱一下，不用加油，鍋裏的熱氣會更好的激發吐司的麥香。

外層的吐司酥酥脆脆，裏面是香濃的芝麻醬和軟糯的香蕉。

唯一的問題就是熱量有點高，小朋友一周喫一兩次問題不大，要堅持身材管理的大人，還得控制一下嘴巴！

- 香蕉黑芝麻醬吐司 -

· 參考月齡 ·

12月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材准備 ·

吐司4片

香蕉2根 / 黑芝麻醬適量

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

我們家喫吐司其實挺隨便的，但做這種夾餡吐司最好用薄片的，配料幹淨的鮮奶吐司就可以。

02

抹面的黑芝麻醬最好用很純的，沒有往裏加其它調味的，核桃、紅棗、花生這些都沒有的最好。

03

香蕉的擺法很隨便，直接切大片擺上去，或者切成小片都行的，主要靠味道嘛。

04

因爲有黑芝麻醬啊，只要輕輕壓一壓，這個三明治就不太容易會散。直接放進無油的平底鍋裏，照舊开小火烙。

05

煎到吐司底面开始金黃，有那種焦脆感了就翻面，烙到兩面都是金黃的就可以了。

06

因爲香蕉本身還是挺容易氧化的，所以我都是現喫現切的。如果你們准備帶着去露營做便當的話，我建議提前烙好，到那兒再切更好了。

07

我自己喜歡做三明治的一個原因，就是因爲它門檻特別低，而且足夠省時間。

最多只要3、5分鐘吧，就能完成一頓早餐。

下周就要到五一假期了，帶娃野餐不知道要准備什么的，也可以把這個黑芝麻香蕉吐司加入清單。

可以直接用空氣炸鍋把吐司烤好，再抹上黑芝麻醬，加上香蕉片，口感味道都沒得差。


標題：看起來黑暗，喫起來真香！3分鐘搞定的早餐，一上午的電量都很足

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