這個西紅柿辣醬非常簡單。但是味道絕對一流！

喜歡的做起來！

先來一張照片看看

沾饅頭，喫面條，拌米飯都香

顏色好看。味道更香。

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選西紅柿要選熟透的！紅紅的那種！

西紅柿去皮。直接鍋裏煮的。水开就可以了。不用多煮。去皮就可以

去皮以後。弄碎弄爛。什么方法都可以。也可以帶一次性手套直接抓爛。也可以搗碎。不管什么方法都可以

蔥姜剁碎。多一點好喫。大概用了三四根蔥。

准備豆瓣醬。

准備辣椒。

鍋裏倒油。胡麻油或者菜籽油最適合。沒有就用家裏的炒菜油就可以。油多一點

下蔥姜爆香

來回翻。讓蔥花炸的發黃一點好喫。但是不能糊啊。

下辣椒

炒到辣椒炸好了就放豆瓣醬

醬炒一炒就倒入西紅柿

然後就慢慢熬吧。熬到稠了就可以

熬到差不多的時候放鹽

熬到這樣就可以出鍋了。出鍋嘗一下。淡的話可以再加鹽。然後加點雞精。

准備蒜。大概一碗

洗幹淨處理好

全部壓碎

這樣口感好。用壓蒜器不好

剁碎

醬冷卻以後把蒜加進去加OK了。是不是很簡單！

最後裝瓶，可以喫好久也可以裝瓶密封，放冰箱放冬天也可以喫的！饅頭、面、餅子不用其他菜 蘸着都好喫！

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標題：這樣醃制的西紅柿，365天天天喫也不膩，做法簡單！

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