【健康知識】元宵黏又甜，咋喫更健康?

“觀燈賞月喫元宵，人間煙火共良辰”，象徵着幸福團圓的元宵雖然香甜黏糯，但是畢竟屬於高熱量、高糖分的食物，還含有油脂，並非老少皆宜。元宵節來臨，市六院內分泌科副主任醫師關欣帶領大家一起解鎖元宵的健康喫法，尤其提醒“風險”人群——糖尿病患者注意“避坑”！

一、糖尿病人群如何在喫元宵的同時兼顧控糖？

(一)選擇低糖或無糖元宵：有許多品牌推出了專爲糖尿病患者設計的低糖或無糖元宵，這類產品通常會使用木糖醇或其他天然甜味劑代替蔗糖，既滿足了口感的需求，又不會顯著影響血糖水平。不過大家要注意，所謂的“無糖”只是不額外添加蔗糖，但元宵中的糯米本身就含有大量澱粉，在體內會轉化爲葡萄糖，所以也不能多喫。

（二）控制食用量：建議一次只喫1-3個，並且要相應減少當天主食的攝入量，比如喫了2個元宵，就要減少半兩到一兩的米飯或饅頭。可以將元宵當作加餐，放在兩餐之間食用，這樣能避免血糖在短時間內急劇升高。

（三）搭配蔬菜和蛋白質：在喫元宵時，最好能搭配一些富含纖維的蔬菜（比如搭配一份清炒菠菜、涼拌黃瓜等）和優質蛋白質的食物一起食用，這樣可以幫助延緩碳水化合物的吸收，減緩血糖上升的速度。

（四）注意監測血糖：在元宵節期間，糖尿病患者應該更加頻繁地監測自己的血糖水平，以便及時了解血糖情況並作出相應的調整，如增加運動量、調整降糖藥物劑量等。

（五）規律作息，堅持運動：保持規律的生活作息，堅持適量運動，不僅可以幫助控制血糖，還能提高身體的整體健康水平。

二、健康人群喫元宵的注意事項

（一）適量食用：健康人群也不能貪喫元宵。一般成年人一次食用5 - 6個即可，兒童則要根據年齡和食量適當減少。過量攝入高糖食物不僅可能導致體重增加，還可能引起高血脂、高血壓等疾病的發生風險。。

（二）多樣化選擇：除了傳統的甜餡元宵外，還可以嘗試一些新口味或鹹餡的元宵，如紫薯、南瓜等天然食材制成的餡料，這些都能減少糖分的攝入。

（三）合理安排用餐時間:盡量將喫元宵安排在早餐或午餐，避免晚餐食用。因爲晚上人體的活動量相對較少，胃腸蠕動減慢，消化功能減弱，喫太多元宵不易消化，容易引起消化不良、胃脹等不適症狀。

（四）搭配飲品有講究：喫元宵時，可以選擇喝一些茶，如綠茶、普洱茶等，茶中的茶多酚有助於促進消化，降低血脂。也可以喝一些酸奶，酸奶中的益生菌能調節腸道菌群，促進消化。

（五）特殊人群需謹慎：老人和兒童喫元宵時要注意避免噎食。患有胃腸道疾病的人群，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍等，也要少喫元宵，以免加重病情。對於有肝硬化食管胃底靜脈曲張人群，應該避免食用元宵，以免出現消化道出血。

元宵節是家人團聚、共享天倫之樂的美好時刻。通過上述方法，無論是糖尿病患者還是健康人群，都可以在享受元宵的同時，保持健康的生活方式。讓我們一起度過一個既甜蜜又健康的元宵佳節吧！

【本期專家】

關欣，沈陽市第六人民醫院內分泌科責任主治醫，副主任醫師。本科畢業於南方醫科大學，研究生畢業於中國醫科大學，現任遼寧省糖尿病醫學營養防治學會科普分會常務委員，遼寧省糖尿病醫學營養防治學會妊娠糖尿病分會委員，遼寧省中醫藥學會糖尿病專業委員會委員。

對於糖尿病及其神經病變、血管病變、腎病等各種並發症、骨質疏松、甲狀腺疾病等內分泌科常見疾病的診治有較爲豐富的經驗。對酒精性肝病、藥物性肝病、自身免疫性肝病及不明原因肝損傷、肝硬化等非傳染性肝病有較爲深入的臨牀研究。負責肌電圖相關檢測。

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