酥脆的南瓜餅，香甜軟糯一口一個，三分鐘學會

做法簡單，材料簡單。味道絕對不簡單，愛喫糯米面的可以來一份。

現做現喫直接下鍋煎！揉圓拍扁直接下鍋煎！熟了裝盤直接喫掉！也可以一次做很多，放冰箱冷凍保存，喫的時候直接涼油小火煎熟現做的口感一樣。

修改了菜譜，給了食材的參考量。但是，請不要完全按照菜譜，你的南瓜可能比我的甜，含水量比我的多，我喜歡軟些的，你可能喜歡硬些的。所以只要參考配方的量就好。

配方的量，我最後做了每個50克，略大的南瓜餅18個。另一個小小的。

今天Mis.Cai做的南瓜餅好多鄰居都喫了、還不夠，都說好喫，都找我要方法，超簡單的、自己做的感覺外面的都弱爆了

味美又有看相

外酥內軟、香甜可口

我今天也喫了好多！

一點點南瓜做了好多

南瓜去皮洗淨備用、不要太多哦！

我只用了這么點南瓜做了最少有二十幾個南瓜餅

南瓜切成絲或小塊放鍋裏蒸熟

鍋裏放水蒸熟哈

水燒开了多燒幾分鐘南瓜比較容易蒸熟

蒸熟的南瓜用勺子壓成泥

這樣就好了

趁南瓜泥是熱的加入白糖、我家了這么多、甜度夠啦，多少的量根據自己口味添加哈

等糖完全融化掉、把盤子裏的南瓜泥倒入盆中方便等會加糯米面粉

加糯米面粉適量、再加一點面粉

先用筷子均勻攪拌、然後慢慢添加糯米面粉一點一點添加，直至可以揉成光華的面團！

看看這樣就可以了

准備適量面包糠

把揉好的面團分成這樣圓圓的小丸子！不要太大！

鍋裏放油

把揉圓的小丸子用手壓扁一點、在面包糠裏滾一下使其均勻沾上面包糠！

油用中小火加熱至五六成熟的時候調成小火、這時可以加入南瓜餅下鍋炸吧

再加2個

看我一下放了好多個，記得用鍋鏟不時翻一下南瓜餅、

看看這是我的成品、我還做了個芝麻的

做好了很有成就感

真的很好喫吆、外面酥酥脆脆的、裏面軟軟QQ的！

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