春節，是中國人最重要的傳統節日。而一家人圍坐在一起喫年夜飯，則是春節時最具有儀式感的一項活動。2月2日正月初五，CCTV-3綜藝頻道、CCTV-15音樂頻道、央視頻CMG音樂同步播出《團圓年·家鄉味——中國人的年夜飯》春節特別節目，聚焦“年夜飯”及春節飲食的歷史緣起和文化意蕴，並融入國風國潮，爲廣大觀衆送上了色香味俱全的“年夜飯大餐”。作爲東北地區的代表，來自盤錦的遼河口漁家菜非遺（代表性）傳承人辛亞萍在節目中亮相。

這些遼河口漁家菜入選“中國人的年夜飯”，你喫過嗎？

央視《團圓年·家鄉味——中國人的年夜飯》春節特別節目中，止觀小館主廚常龍山演示鍋包肉的做法。

渡口經典鍋包肉

溼地稻香鴨

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長白山小笨雞燉榛蘑

酸菜白肉自制血腸

麻醬汁鮮鮑魚

現搗滿黃螃蟹豆腐

小雞蘑菇腸

傳統手工皮凍

雪綿豆沙

東北粘火勺

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來源：盤錦發布


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