早春時節，推薦八道清爽湯可以多喫，潤腸通便低油脂，控糖又掉秤

大家好，這裏是邱哥說美食，每天分享好喫的家常菜。進入早春，萬物开始進入復蘇生長階段，草木开始煥發生機。雖然天氣依舊有些陰冷，但是總體上在往溫和方向發展。那么，在這個萬物復蘇生長的季節裏，我們應該如何安排自己的日常飲食呢？推薦可以減少油膩食物的攝入，多喫一些低油清爽、低糖低脂的清爽美食，保護腸胃健康，提高身體免疫力。因爲，在過年期間的大魚大肉，讓我們每個人脂肪含量和血糖含量普遍升高，不僅使得我們的體重增加，而且血液也容易濃稠，容易引發血栓、抽筋等不良反應，影響到我們的身心健康。因此，早春時節，推薦大家八道清爽湯可以多喫，不僅潤腸通便低血脂，而且控糖又掉秤。接下來，我分享一下這八道清爽湯的做法，喜歡的朋友，跟着我一起來學習吧。

一、蛤蜊豆腐湯

准備食材:蛤蜊、豆腐、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、清洗幹淨蛤蜊，然後把豆腐切成小塊備用，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入姜蔥爆香。

2、接着加入適量的清水大火煮开，然後加入豆腐一起大火煮开，再加入蛤蜊煮熟。

3、最後加入適量的食鹽和雞精調味提鮮，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋开喫。

二、山藥裙帶菜牛肉湯

准備食材:牛肉、山藥、裙帶菜、香菜碎、姜絲。

做法步驟:

1、牛肉清洗幹淨切薄片，接着加入姜絲、澱粉、食鹽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、山藥去皮清洗幹淨切薄片，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入山藥片煸炒，煸炒出香味後，再加入適量的清水大火煮开。

3、接着轉中小火燉煮三分鐘，然後把提前泡發的裙帶菜一起煮熟，再加入醃制好的牛肉煮兩分鐘左右。

4、接着加入適量食鹽和雞精調味提鮮，然後撒入一把香菜碎點綴，即可出鍋开喫。

三、豌豆苗牛肉豆腐湯

准備食材:豌豆苗、豆腐、牛肉、姜絲。

做法步驟:

1、牛肉清洗幹淨切薄片，接着加入姜絲、澱粉、食鹽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、清洗幹淨豌豆苗，然後把豆腐切成小塊備用，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入姜絲爆香，再加入適量的清水大火煮开。

3、然後加入豆腐和豆苗一起煮兩分鐘，接着加入醃制好的牛肉一起煮熟。

4、最後加入適量的食鹽和雞精調味提鮮，即可出鍋开喫。

四、紫菜蝦皮口蘑湯

准備食材:紫菜、蝦皮、口蘑、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、清洗幹淨口蘑切薄片，接着把紫菜和蝦皮准備好，再熱鍋燒油，油熱以後，放入姜絲和蔥花爆香。

2、接着倒入口蘑炒軟，然後加入紫菜和蝦皮一起滑散煮熟。

3、最後加入適量的食鹽和雞精調味提鮮，再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋开喫。

五、冬瓜牛肉湯

准備食材:冬瓜、牛肉、姜絲、香菜碎。

做法步驟:

1、清洗幹淨的牛肉切薄片，接着加入姜絲、澱粉、食鹽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、用食鹽搓洗幹淨冬瓜切小塊，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入姜絲爆香，接着倒入冬瓜煸炒。

3、煸炒出香味後，再加入適量的清水大火煮开，接着轉中小火燉煮五分鐘，然後加入醃制好的牛肉煮熟。

4、最後加入適量的食鹽調味，再撒入一把香菜碎點綴提鮮，即可出鍋开喫。

六、裙帶菜豆腐蛤蜊湯

准備食材:裙帶菜、豆腐、蛤蜊、姜絲。

做法步驟:

1、裙帶菜提前泡發切好，然後清洗幹淨蛤蜊，再將豆腐切成小塊備用。

2、熱鍋燒油，油熱以後，放入姜絲爆香，接着倒入適量的清水大火煮开，然後加入豆腐、蛤蜊和裙帶菜一起煮三分鐘。

3、接着加入適量的食鹽和雞精調味提鮮，即可出鍋开喫。

七、娃娃菜豆腐火腿雞蛋湯

准備食材:娃娃菜、豆腐、雞蛋、火腿、蟹味菇、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、清洗幹淨娃娃菜和蟹味菇切好，然後切好豆腐和火腿，再熱鍋燒油，油熱以後，往裏打入兩個土雞蛋油煎。

2、煎至雞蛋兩面金黃後，再切成小塊，然後加入开水繼續煮开，然後加入豆腐和火腿煮兩分鐘。

3、接着放入娃娃菜和蟹味菇一起煮熟，再加入適量的食鹽和雞精調味提鮮，然後撒入一把蔥花點綴，即可出鍋开喫。

八、口蘑冬瓜湯

准備食材:口蘑、冬瓜、香菜碎、姜絲。

做法步驟:

1、冬瓜去皮切成薄片，然後把口蘑清洗幹淨切好，再准備好香菜碎和姜絲。

2、熱鍋燒油，油熱以後，放入姜絲爆香，接着倒入冬瓜炒香，然後加入口蘑一起翻炒均勻。

3、最後加入適量的清水大火煮开，接着轉中小火燉煮三分鐘左右，然後加入食鹽調味，撒入一把香菜碎點綴提鮮，即可出鍋开喫。

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