過年騙小孩的零食，還得是它！不用打發，酥酥脆脆

今天終於能把那些菜和飯都放一放，帶你們一起做個輕松愉快的——草莓小餅幹！

所有家裏有小孩，或者自己還是個小孩的，都很適合來做一做。

最近上市的草莓個頭都比較大，切片也好看，像是一朵朵小花一樣。

我是喜歡給草莓切得薄一點，烤出來的餅幹不容易回軟，口感還特別好。

這類小餅幹其實對新手挺友好的，只要不是天賦異稟，很難把攪黃油這步做失敗了。

模具一壓吧，形狀就出來了，你們可以做圓的、心形的，或者是各種卡通的動物的形狀都可以。

烘烤之後的草莓會因爲失水稍微回縮，但顏色還是好看的。

酥酥脆脆草莓味兒的小餅幹，喫不完也能用密封小罐子裝起來，喫上一個春節沒問題！

- 草莓小餅幹 -

· 參考月齡 ·

15月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材准備 ·

低筋粉130克

黃油80克 / 糖粉25克 / 草莓適量

輔料：玉米澱粉、砂糖

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

草莓我建議你們選那種個頭不錯的，甜度高的，清洗幹淨切片備用。

02

因爲草莓的含水量還是比較高的，切片之後用廚房紙吸掉一些，也能和餅幹更愛貼合。一定要記得撒點砂糖、玉米澱粉醃制出水分，之後做這個草莓餅幹也能更簡單。

03

接着來做餅幹的部分，在軟化好的黃油中加上糖粉，用電動打蛋器攪打細膩。

04

做餅幹還是得用低筋面粉，過篩加到碗裏，再來回翻拌到碗中無幹粉的狀態。

05

這時候就可以上手去揉了，給它揉成一個餅幹面團，就可以塑形了。

06

油紙提前准備好，放上面團，蓋起來給它擀成一張薄餅。

07

爲了讓餅幹胚結實一點，你們最好給它放進冰箱裏冷藏10分鐘，這時候再用模具壓出花型就很容易了，也不容易弄得黏糊糊的。

08

做好的餅幹胚放上烤盤，擺上草莓，這時候如果草莓表面水分很多的，你們就用廚房紙再吸一吸。

09

烤箱提前預熱一下（150度預熱10分鐘），再把烤盤放入烤箱中。上下火150度烤25分鐘，看到餅幹已經充分上色了，說明烤得差不多了就能取出來。

10

烤別看這種小餅幹做法簡單，但味道一點都不差。

奶香味兒很濃，還酥酥脆脆的，帶着草莓的酸甜味兒，感覺比原味的餅幹還要香。

而且它很適合給小孩子喫，口感不硬，甚至有點入口即化的感覺。

能給孩子當成新年的小零食或者是下午茶，帶着孩子一起動手做，分分鐘變身孩子王。

標題：過年騙小孩的零食，還得是它！不用打發，酥酥脆脆

地址：https://www.iknowplus.com/post/184924.html