牛奶搭這倆食材 冬季喝起來潤燥生津

牛奶營養豐富

是我們餐桌上的常客

把腰果和燕麥加入牛奶中

制成燕麥腰果奶

還能幫你保護心血管健康、平穩血糖

改善腸道健康

冬天爲何更推薦你喝？

一起來看看吧～

01

一杯燕麥腰果奶

幫你收獲3個好處

保護心血管健康

腰果：作爲一種堅果，它的脂肪有80%都是不飽和脂肪酸，是對人體血管有益的脂肪。

有研究發現，相對於杏仁、核桃等常見堅果，腰果還含有較爲豐富的維生素K1，其具有凝血功能。少量地在食物中攝取維生素K1，對心血管健康有一定好處。

燕麥：現代研究表明，燕麥中含有β-葡聚糖、燕麥蛋白、皁苷類等有效成分，能幫助降低血脂，尤其是血液中膽固醇的含量，有助於減少心血管疾病發生。

平穩血糖

有研究發現，燕麥中含有的蛋白肽，既可以幫助分泌胰島素，還可以幫助延緩血糖上升幅度。

燕麥吸水性較強，可以幫助吸收很多水分，增強飽腹感。

燕麥可以讓人體消化吸收變慢，間接延緩血糖上升。

現代研究發現，燕麥能夠幫助2型糖尿病患者，降低其空腹血糖和餐後兩小時血糖。

改善腸道健康

燕麥膳食纖維含量較高，尤其是可溶性膳食纖維含量較高，有比較好的吸水性，可以幫助潤腸通便。

有研究發現，燕麥有比較好的促進腸道菌群變化功能。

還有一些研究發現，燕麥中的有效成分，比如β-葡聚糖、多酚、黃酮、生物鹼等，結合起來有比較好的抗炎作用。這裏的炎症更多是傾向於腸道炎症，比如慢性腸炎。

燕麥還具有幫助提高身體免疫力、抗氧化、清除氧自由基的效果。

燕麥腰果奶制作方法

取腰果10～15克，燕麥30～50克，牛奶150毫升；

將食材混合榨汁飲用即可。

02

冬季喝燕麥腰果奶

潤燥生津

從中醫角度來說，燕麥腰果奶可以幫助止渴潤肺、潤燥生津，比較適合幹燥的冬季飲用。

尤其適合比較容易口渴、喉嚨幹的人群。

腰果：《本草拾遺》中記載，腰果屬於甘、平、無毒的食物，有比較好的潤肺效果，還有一定化痰效果，比較適合冬季食用。

燕麥：《本草綱目》中記載，燕麥具有比較好的充飢效果，也就是飽腹感強。

牛奶：味甘、微寒，歸心肺經，可以幫助潤燥生津。適合心肺有熱、腎陰虛有熱的人群飲用。比如覺得心煩、口幹、口渴，喝水也不解渴，此時比較適合飲用牛奶。

03

飲用燕麥腰果奶這4點需注意

脾胃虛寒人群不宜飲用

燕麥腰果奶微寒，平時容易拉肚子，或者總是覺得胃裏涼涼的脾胃比較虛寒的人群，不建議直接飲用燕麥腰果奶。

如果實在喜歡，可以加入姜汁或紅糖等偏溫熱的食材，幫助緩解微寒的性狀。

血糖高的人群不宜榨汁飲用

榨汁後的燕麥腰果奶升糖指數高，血糖高的人群不宜榨汁飲用，可以直接用牛奶衝泡燕麥，搭配腰果食用。

過敏人群

對腰果、牛奶、燕麥任何一種食材過敏的人群，都不宜飲用燕麥腰果奶。可根據自身情況進行調整，比如把牛奶換成豆漿。

別過量

堅果：一天總攝入量以10至15克爲宜。

燕麥：每餐攝入量以50克左右爲宜，同時如果一餐中還攝入了其他主食，燕麥應適當減少食用量。

牛奶：一天攝入量以不超過250毫升爲宜，同時如果還攝入了其他乳制品，比如酸奶，牛奶應適當減少攝入量。

營養小貼士

1、一杯燕麥腰果奶，幫你收獲3個好處：

保護心血管健康、平穩血糖、改善腸道健康。　

2、冬季喝燕麥腰果奶：

止渴潤肺、潤燥生津。

3、飲用燕麥腰果奶，這4點需注意：

脾胃虛寒人群不宜飲用；

血糖高的人群不宜榨汁飲用；

過敏人群不宜飲用；

別過量。

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