樊倫，男，1978年出生，籍貫貴州畢節，大專學歷，中共黨員，高級中式烹調師，滇菜大師，先後在雲南飯店、昆明錦泰大酒店任職，現任雲南金孔雀大酒店監事會主席兼廚師長。

從廚25年，師從資深級注冊中國烹飪大師葉增權大師和資深級注冊中國烹飪大師施銀大師。擅長川菜、粵菜、滇菜，尤其精通傣族菜。2016年代表西雙版納州參加雲南省商務廳和雲南省餐飲與美食行業協會主辦的一州一席宴比賽榮獲最佳宴席推薦獎和最佳組織獎。2019年參與“舌尖上的雲南”飲食文化系列叢書《雲南宴》之西雙版納傣家生態宴編寫工作。2020年順利完成C0P15生物多樣性大會外賓接待服務工作。2022年代表西雙版納州參加雲南16州市美食展示活動。多次完成西雙版納州政府駐昆辦在昆明舉辦的各種服務接待工作，得到領導及賓客的一致好評。2024年參加中國烹飪大師名人堂師徒傳承鑑證盛典榮獲“優秀弟子”稱號，同年榮獲雲南省第七屆烹飪職業技能競賽個人熱菜銀獎，雲南省職工職業技能競賽優勝獎。2025年入選《中華美食工匠》第四卷。

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編輯：常思爲


標題：【中華美食工匠】樊倫 雲南滇菜大師

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