這么好喫的雞蛋做法，不能只有我知道

家人們，你們有沒有覺得有些食物呀，小時候怎么喫都覺得不好喫，可長大了偶然換個做法，瞬間就被它的美味給徵服了呢？我跟你們說呀，雞蛋在我這兒就是這樣！以前那水煮蛋、茶葉蛋喫得我直搖頭，可最近我試了個網友推薦的神奇配方，做出來的醬雞蛋，好家夥，直接讓我驚掉下巴！那味道，仿佛給雞蛋施了魔法一樣，從此我家餐桌就少不了它啦。今天我就把這個讓全家都瘋狂的醬雞蛋做法分享出來，你們可千萬別錯過哦，快來看看吧！

記得有一回，家裏來客人了，我想着得准備點不一樣的早餐。突然就想起這醬雞蛋了，可當時心裏還有點忐忑，畢竟之前都是自己家人喫，不知道客人會不會喜歡呢。結果呀，早上把醬雞蛋一端上桌，那誘人的色澤和獨特的香味立馬就吸引了大家的目光。客人們嘗了之後，一個個都贊不絕口，還有個小朋友，平常挑食得厲害，那天居然主動跟我說 “阿姨，這個雞蛋好好喫呀，我還想再喫幾個”。那一刻呀，我心裏別提多高興了，覺得這醬雞蛋真是給我長臉了呢。

家人們，你們是不是光聽我說這醬雞蛋有多好喫，就已經饞得不行啦？別急，下面我就把這簡單又實用的制作方法一步步分享給你們，保證你們一學就會，輕松就能做出這讓人口水直流的醬雞蛋啦。

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食材准備可省心啦，就准備點小米椒、白芝麻、醬油、雞蛋、水，再切點洋蔥、小蔥、香菜，拍幾瓣蒜就行咯，這些都是咱平常家裏做菜常用的，去菜市場隨便一逛就能买齊呢。

做法步驟是這樣的哈：

1.先把雞蛋煮熟，煮的時候可得留意着點兒，火別太大了，不然雞蛋容易裂开呢，等煮好後撈出來，放涼一點就可以剝殼啦，剝好的雞蛋白白嫩嫩的，看着就招人稀罕，就等着裹上那美味的醬汁啦。

2.接着呢，把准備好的小米椒、白芝麻、洋蔥碎、小蔥、香菜段、蒜末一股腦兒地放進碗裏，然後倒入醬油和水哦，這裏面可有個小講究呢，醬油和水的比例得控制好，是 1 : 2 呀，水要是放少了，做出來的醬雞蛋就會太鹹了，喫着齁得慌；水放多了呢，又沒什么味道了，所以這比例千萬要記好哦。放好之後呀，用筷子攪拌均勻，這時候就能聞到那醬汁的香味兒啦，聞着就讓人直咽口水呢。

3.最後呀，把剝好的雞蛋輕輕地放進調好的醬汁裏，讓每一個雞蛋都裹滿醬汁，然後蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏一晚哦。不過要記住啦，冷藏時間可不能低於 6 個小時呀，不然雞蛋入味不完全，味道就沒那么好了呢。

等冷藏好了，拿出來就能开喫啦，不管是就着粥，還是配着饅頭喫，那都是絕配呢。

哎呀，這醬雞蛋呀，可不光是好喫、好做這么簡單呢，它裏面藏着的營養寶藏那也是多得很呀。雞蛋本身就是個營養寶庫呀，富含優質蛋白質，那可是咱們身體的 “建築材料” 呢，能幫助咱們長肌肉、增強抵抗力，不管是老人、小孩，還是咱們年輕人，每天喫點雞蛋對身體可好了。還有小米椒，裏面含有豐富的維生素 C，能幫咱們提高免疫力，讓咱們少生病；洋蔥有殺菌消炎的作用，還能促進消化，讓咱們的腸胃更健康；香菜裏呢，也有不少維生素和礦物質，對咱們的身體也是益處多多哦。這么一搭配，這醬雞蛋不僅好喫，還特別營養健康呢。