天氣太熱懶得做飯，試試這5種拌面，簡單好做，解饞开胃喫得香

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三伏天，做啥事都提不起勁，尤其是下廚做飯，十個人有九個人都不愿意。但時常點外賣也不是長久之計，怎么辦呢？天氣太熱懶得做飯，不如試試這5種拌面，簡單好做，解饞开胃喫得香！快來看看吧，三伏天這樣喫太省事了。

一、芝麻醬拌面

做法：

夏天做啥都要省事，面條自然是买現成的更好，推薦那種圓面條。

芝麻醬取幾勺放進碗中，加入一勺香油，朝着一個方向攪拌到順滑的狀態。然後加入適量涼白开，將芝麻醬調稀，再加入鹽、雞精、生抽攪拌均勻。

鍋內加水，煮开後放入面條，煮到斷生撈出，再過一遍涼水，稍微瀝一下水分，放進碗中。

最後切點黃瓜絲放進去，再倒入芝麻醬、辣椒油，攪拌均勻，就可以食用了。是不是特別簡單？快動手做吧，保准喫得也香。

二、豇豆雞肉醬拌面

做法：

雞胸肉衝洗幹淨，去掉筋膜，剁成肉末狀，想省力用料理機。豇豆清洗幹淨，切成小丁狀。豆幹洗淨，切小丁待用。蔥姜蒜切末待用。

鍋內加油，燒熱後倒入蔥姜蒜爆鍋，再倒入肉末翻炒，快速炒散。

然後倒入豇豆、豆幹翻炒，炒一分鐘，再加入黃豆醬、生抽翻炒均勻。接着加入熱水煮开，放入鹽、雞精調味，再煮到濃稠就可以出鍋了。

最後煮好面條和青菜，撈出放進碗中，澆上醬料就可以食用了。建議醬汁多一些，拌的時候可以完全裹上面條，才更好喫。

三、香辣肉醬拌面

做法：

五花肉衝洗幹淨，剁成肉末，不要用純瘦肉。蔥、姜、蒜清洗幹淨，剁成碎末狀。

碗中放入料酒、白糖、生抽、蠔油、老抽攪拌均勻，調好料汁。另一個碗中放入澱粉和水攪拌均勻。

鍋內加油，燒熱後放入蔥姜蒜爆鍋，再倒入肉末翻炒，炒出油脂。

接着倒入料汁，大火煮开，再轉中小火煮五分鐘。煮好後倒入小米椒圈、澱粉水，翻炒濃稠盛出。

最後將面條煮好撈出，澆上肉醬，再放入蔥花即可食用。

四、醬雞蛋拌面

做法：

线椒或者別的青椒，洗淨，切成小塊。大蔥洗淨，切成蔥花。碗中放入一勺甜面醬和黃豆醬，加水攪拌，調稀一點。

雞蛋打進碗中，加少許料酒攪拌均勻。鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。

重新加油燒熱，放入线椒和蔥花翻炒，再倒入醬汁，中小火煮开。

接着倒入雞蛋翻炒，裹上醬汁，盛出待用。黃瓜清洗幹淨，切成細絲。

最後煮好面條放進碗中，放入適量雞蛋醬和黃瓜絲，攪拌均勻就可以食用了。這種拌面太簡單了，我家每個星期都要做兩三次，你快嘗嘗。

五、酸辣涼拌面

做法：

先炒點花生米，或者炸熟也行，嫌麻煩可以直接买酒鬼花生米，也可以不加花生米。黃瓜絲、香菜碎准備好。

碗中放入辣椒面、蔥花、蒜末、花椒粉、白芝麻，燒七八成熱的油倒進去，激發出香味。

然後加入鹽、白糖、生抽、陳醋攪拌均勻，調好料汁。

最後將面條煮熟過涼水，瀝幹後放進碗中，加入花生米、黃瓜絲、香菜碎、料汁，攪拌均勻就可以食用了。

以上五道拌面都非常簡單，還好喫解饞开胃，快動手制作吧，不愁喫啥飯。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。

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