分享我常喝的健脾養胃粥,脾胃好身體棒,掌握好技巧,香滑又粘稠
大家好,我是Allie,美好的一天從營養早餐开始,喫好早餐,一整天都精力充沛。早餐喫好、午餐喫飽、晚餐喫少,低油低鹽、清淡飲食,這是我多年的習慣,希望通過我的分享,和朋友們一起喫出健康、喫出美麗、喫出好身材!
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今天分享我一道我家常喝的養生粥,用到的食材對健脾養胃很有幫助,脾胃好了,營養能被有效吸收和利用,對提高免疫力很有幫助,免疫力強,身體棒!熬粥時再掌握點技巧,快速粘稠還很香滑好喝,大冬天喝上一碗,養生又暖和,愛喝粥的朋友一定要試一試!
【食材明細】
南瓜140克去皮後生重,山藥1小段約70克去皮後生重,小米50克幹重,枸杞8克,紅棗6個
水約1500毫升
【做法】
南瓜洗淨後去皮切小塊,山藥去皮切小段,把小米稍微淘洗兩下,再把紅棗、枸杞洗淨備用。
鍋裏加水,燒开後倒入小米。
再倒入南瓜、山藥、紅棗,用勺子翻拌下鍋底,避免小米粘鍋底,再次煮开後轉中小火。
煮約20分鐘就粘稠了。
倒入枸杞,拌均勻,煮約兩三分鐘即可出鍋。
山藥、小米、南瓜都是健脾養胃的好食材,加點紅棗、枸杞,營養更豐富。
香滑又粘稠,天冷喝上一碗,暖胃暖全身。
【溫馨小貼士】
1.水开後再倒入小米,可以加速粘稠;煮的過程勤用勺子攪一攪,也可以加速粘稠。
2.很多朋友爲了加速粥粘稠會用到小蘇打,我不建議加小蘇打,因爲加了小蘇打會破壞粗糧中很可貴的B族維生素,而B族維生素對糖、脂肪的代謝起到很重要的作用。
3.配方的量剛好做了兩滿碗,南瓜、山藥、小米可以根據自家人數調整。
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