生活中常見的TA，居然是醫生眼中的“長壽零食”？

在上班間隙、兩餐之間，大家難免有肚子餓，想喫點小零食充充飢，但此時選擇喫什么，就變成一個令人頭疼的問題。

這可不是九叔瞎說，許多研究都證實，每天食用堅果與延長健康壽命、降低疾病風險有着顯著的關聯。

隨着年齡增長，各種慢性疾病紛紛找上門，尤其是心血管疾病和阿爾茲海默症給我們的生活和健康造成了極大的威脅。

據《中國心血管健康與疾病報告2023》，心血管病在中國的城鄉居民疾病死亡構成比中佔據首位，2021 年分別佔農村、城市死因的48.98%和47.35%。

而中國阿爾茨海默病2024年報告顯示，2021年我國現存的老年癡呆症及其他癡呆患病人數高達1699萬人。

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在心血管頂級期刊《美國心髒病學會雜志》（JACC）上，一項涵蓋20萬人的大型隊列研究結果指出，每周攝入堅果5次以上（每次28g）的人，心血管疾病風險降低14%，冠心病風險降低20%。（堅果包括花生、核桃和杏仁等）

發表在《年齡和老化》（Age and Ageing ）的一篇研究則發現，相比每月或每周喫1-2次堅果，每天都喫堅果的人，與殘疾、癡呆或死亡綜合風險降低23%相關。

堅果之所以有這么多健康功效，和它豐富的營養價值離不开關系。它不僅富含有益脂肪（如ω-3脂肪酸）和抗氧化劑，同時還是維生素（維生素B和E）和礦物質（鉀、鎂、鋅、鐵）的寶庫。

來源：深圳衛健委微博

適量：堅果富含脂肪，平時喫的時候要注意控制食用，避免熱量超標。根據《中國居民膳食指南（2022）》，每周最好攝入堅果50-70g（每天10g左右）。

少喫加工堅果：盡量選擇未經加工的堅果，避免市售的油炸、加鹽或加糖的堅果，這些加工堅果可能含有過多的鹽分、糖分和不健康的脂肪。

有高血脂問題的人群，可以按需選擇不同類型的堅果↓

搭配其他食物：將堅果與水果、全麥面包、酸奶（無糖）等搭配，作爲早餐或小喫，既能提升餐食的營養價值，又能增加飽腹感。

注意保存：堅果含有豐富的油脂，易受潮和氧化，因此應儲存在幹燥、陰涼處，最好密封保存，避免暴露在空氣中以免變質。如果喫到有哈喇味的變質堅果，應立即吐出然後漱口。

值得注意的是，盡管堅果被稱爲“健康零食”，但並不是每個人都適合喫堅果，尤其是以下3類人群，需謹慎食用。

對於堅果過敏的人來說，喫堅果可能引發過敏反應，輕者皮膚瘙癢、紅腫，重者可能導致呼吸困難、過敏性休克。因此，過敏性體質的人應避免食用堅果。

堅果油脂含量較高，部分人群在消化吸收上可能存在困難，尤其是腸胃不佳或有胰腺炎、膽囊炎等消化系統疾病的人，喫堅果可能導致不適，如腹瀉或腹痛。

堅果中的鉀含量較高，腎功能不良的人群可能因無法有效排除過多的鉀而導致體內鉀積聚，引發高鉀血症等健康問題。因此，腎髒病患者在食用堅果時需要謹慎。

總的來說，堅果不僅是美味的零食，更是護心、抗衰老的寶藏零食。每天來一小把堅果，不僅能快速衝擊，還能爲身體帶來各種益處。

大家都喫過什么好喫的堅果？

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參考資料：

[1]Guasch-Ferré, M, Liu, X, Malik, V. et al. Nut Consumption and Risk of Cardiovascular Disease. JACC. 2017 Nov, 70 (20) 2519–2532.

[2]Holly Wild, Madina Nurgozhina, Danijela Gasevic, Alison M Coates, Robyn L Woods, Joanne Ryan, Lawrence Beilin, Thara Govindaraju, John J McNeil, Alice J Owen, Nut consumption and disability-free survival in community-dwelling older adults: a prospective cohort study, Age and Ageing, Volume 53, Issue 11, November 2024, afae239, https://doi.org/10.1093/ageing/afae239.