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總算买到芋頭了，孩子想喫的菜喫上了，真好

之前有一次孩子喫了肉燒芋頭，之後就再也沒有喫過了，這段時間每次問孩子想喫什么的時候，會說想喫肉燒芋頭，這菜本身也不太難做，只是我逛了幾次旁邊的超市和小菜市都沒有买到芋頭。所以就一直沒有做。

這次去遠一點的菜市正好看到了有芋頭就立馬买了半個回來，准備用肉燒一下，說實話這種芋頭我們平時喫得少，我個人並不覺得這種芋頭有什么好喫的，但孩子說想喫就安排起來吧。

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這種芋頭還是挺大一個的，店家只會賣一只或者半只的，所以我买了半只回來，讓店家去個皮回來自己洗幹淨切成大塊狀，本來准備切片的，但感覺跟肉一起紅燒的話還是塊狀好一點。

鍋裏先不放油，把肥肉放進去，中小火煸炒至出油脂。

油脂出來之後把瘦肉倒進去，炒至變色。

加生抽，老抽，蠔油炒至上色，這個時候的肉已經很香了。

把切好的芋頭倒進去，簡單的翻炒幾下就可以了。

一次性加入足量的开水。燜至芋頭軟爛就可以准備收汁了。

待鍋裏的湯汁快要收幹的時候，加鹽提味就可以出鍋了。

燒好之後的芋頭確實挺好喫的，面面的，也不會太甜，粘點湯汁好喫，難怪孩子喜歡喫呢。

家常肉燒芋頭，軟爛入味，真香


標題：總算买到芋頭了，孩子想喫的菜喫上了，真好

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