小雪｜鳳香美酒伴你共迎新冬煙火氣！

小雪，是二十四節氣中的第二十個節氣，冬天的第2個節氣。此時北風漸勁，初雪或臨，萬物冬藏，天地寒涼，酒友們記得注意保暖。

小雪·三候

一候“虹藏不見”，此時彩虹不再出現；

二候“天氣上升、地氣下降”，是指時節物候變化的本質就是天地之氣的變化；

三候“閉塞成冬”，冬天的寒氣日漸濃了，萬物凋零之態盡顯，古人謂之“閉塞而成冬”。

小雪·民俗

小雪到，民間开始有“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。在北方，醃制鹹菜、積酸菜；南方則是灌香腸、做臘肉、曬魚幹。

圖片來源：攝圖網企業會員

小雪·釀新酒

小雪是古代釀酒的好時節。古人雲:“十月獲稻，爲此春酒，以介眉壽。”可見釀酒多在冬季，農事已畢，谷物收獲，是時候开始釀酒了。這也符合了釀酒的自然規律：秋收冬藏春出酒。西鳳375酒的釀造也是嚴守古法，依時而作，春开壇·夏制曲·秋立窖·冬封藏，持守匠心，經年累月，最終以"醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長"和"不上頭、不幹喉、回味愉快”的獨特風格聞名。

小雪·保暖套餐

小雪過後，天氣會越來越冷。俗話講：“小雪喫對路，一冬都舒服。”當然要安排過冬保暖套餐：街邊熱氣騰騰的糖炒慄子、烤紅薯，餐館裏一碗冒熱氣的羊肉泡饃配西鳳二兩半，下班後和家人來一頓鮮美的涮羊肉，小酌一杯，幫你驅走寒冷，讓你溫暖四溢。

人間有味是清歡，最美不過煙火氣。

今日小雪，來曬出你的鄉愁味道！

冬季最想念的故鄉美食是什么？

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