周末午餐在家喫,四菜一湯花費不到50元,網友:真會過日子!
哪怕只有一個人喫飯,也要做到精致得體,美食、不僅僅是爲了果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂裏,這世上,唯愛與美食不可辜負,請善待那個爲你做飯的人
周末不出門,翻倒冰箱給家人湊出四菜一湯,花費不到五十元,全家都喫得开心,現在天氣轉涼了,加上周末的妖風肆虐,更讓人懶得出門了,在家隨便湊一桌子菜,既打發時間又能增加家人的相處時間,一舉兩得。
曬曬今天的午餐:紫菜雞蛋湯,茭白燒牛肉,蓮藕炒肉,涼拌折耳根,蒜蓉娃娃菜,另外准備了水果和小菜,這樣一桌子菜花費不到50元,除了牛肉稍微貴點,蔬菜什么的都不花什么錢,在家喫飯還是比在外面要省很多。
涼拌折耳根這個菜很有地方特色,這是雲貴川地區最愛的食物之一,很多人喫不來這個味道,但是能喫的人又會十分上頭,越喫越想喫,我們家就超喜歡喫這個菜,新鮮的折耳根洗幹淨剪成小段,加點姜末蒜末,辣椒,香菜和小蔥,淋上芝麻油和涼拌汁,攪拌均勻就能喫,你們喜歡喫嗎?
冰箱裏翻出一塊牛肉,切成小塊先焯下水,然後撈出放入高壓鍋裏,加幾片姜,少許鹽入個底味,來少許老抽上色,壓上大約20分鐘,把牛肉壓到合適自己的口感,然後另起一口油鍋,下入姜蒜炒香,然後倒入切塊的茭白翻炒片刻,再把提前燒好的牛肉倒進來,加少許鹽,老抽,蠔油調味,加入適量开水,大火收汁至自己想要的狀態即可,做法簡單味道鮮美,喫起來特別下飯。
蓮藕清熱去火,搭配點豬肉一起炒,十分下飯,一塊小小的蓮藕就能炒出一盤菜,蓮藕先縱向切开,然後切成絲備用,豬肉選擇有肥有瘦的梅花肉,炒出來最嫩,油鍋燒熱先下入肉片和姜蒜炒香,最好把豬肉的油脂煸炒出一部分,然後再放入蓮藕翻炒,最後來一點點鹽調味即可,簡簡單單,不放別的調味料也可以很好喫,關鍵是要選擇品相好的蓮藕,並選對豬肉,這樣怎么炒都能很好喫。
娃娃菜簡單用蒜蓉炒了下,這個是小朋友特別喜歡喫的一個菜,我家小朋友有點不太喜歡喫青菜,但是娃娃菜就特別喜歡,放點蒜末在油鍋裏爆香,然後倒入娃娃菜炒軟,加少許清水,來點鹽調味,翻炒至娃娃菜變軟就可以出鍋了。
最後做了個清淡又簡單的紫菜雞蛋湯,大魚大肉喫多了,還是覺得清淡簡單的湯更好喝,每次燉排骨湯雞湯反而會剩下很多,但是紫菜湯卻每次都被搶光。
正是贛南臍橙上市的季節,切了個橙子喫,鮮甜多汁,水分很充足,應季的水果可以經常喫喫。
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