秋天是一個幹燥的季節，人們都喜歡做點湯、粥喝，因爲喝點湯或粥，不僅可以補充水分，而且還增強免疫力！最近我剛學會一道豬雜粥，這道豬雜粥喝起來香味濃鬱又絲滑，豬雜的口感很鮮嫩，給家人多喝這道粥，比喝一些八寶粥、小米粥都養人，入秋後，教你做豬雜粥，做法簡單，鮮香順滑，比八寶粥還好喝！

豬雜粥

其實豬雜粥的做法很簡單，豬雜粥是由主要、豬肝、粉腸、瘦肉和大米組成的，將它們搭配在一起，放在鍋裏煮一煮，這樣大米軟爛开花，豬雜鮮嫩入味，喝起來粥又香又入味，而且還沒有腥味，給家人喝起來營養又健康！最近肉的價格太貴了，买一點豬肉不夠家人喫的，多买點就很貴，因此我就少买點豬雜，將它做成粥，這樣會更符合家人的胃口，好了不多說了，下面我就把豬雜粥詳細的做法說一下，秋天，多給家人喝這粥，簡單一煮，鮮香味美入口絲滑，1周喝2回！

【食材】：大米、豬腰、豬肝、粉腸、瘦肉、食鹽、玉米油、姜絲、蠔油、胡椒粉、香菜。

【具體做法】：

豬雜粥

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准備適量的大米，先淘洗幹淨，再加上食鹽、花生油攪拌均勻。在砂鍋中，加上適量的清水煮开，再把大米放進去攪拌均勻，再一次煮开後，轉到小火煮25分鐘。

豬雜粥

利用煲粥的時間，把豬腰、粉腸、豬肝、瘦肉，放在水中洗幹淨，把豬腰上面的白膜切掉，將豬腰斜刀切成片，瘦肉切成片，豬肝切成片，粉腸切成段即可。把食材放在一個小碗中，加上姜絲、蠔油、食鹽、花生油攪拌均勻，醃10分鐘。

豬雜粥

下面看一下大米粥，大米煮的开花後，把醃好的豬雜放進去攪拌一下，再煲5分鐘左右，加上胡椒粉、香菜段，這樣就可以出鍋食用了。

豬雜粥

【小貼士】

第一：在大米中加上食鹽和玉米油攪拌均勻，這樣煲大米粥的時候，大米不容易粘鍋底，而且還容易煮开花。

第二：煲粥的時候，先开大火煮开，然後轉到小火煮25分鐘，鍋蓋盡量搓开一下，這樣不容易煮沸。

第三：豬雜處理幹淨後，加上調味品醃一會，這樣豬雜不僅入味，而且還可以去腥味。

第四：豬雜比較容易熟，把豬雜放在鍋裏，大約5分鐘左右，這樣就可以出鍋了。

以上就是豬雜粥詳細的做法，你們都學會了，豬雜粥的做法很簡單，只要是把食材准備好了，簡單幾步就搞定！喜歡這道豬雜粥的話，記得先收藏，有時間給家人做一下吧！


標題：秋天，多給家人喝這粥，簡單一煮，鮮香味美入口絲滑，1周喝2回

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