山東人的晚餐，有人吐槽3個人只喫1個菜太寒酸，...

要說最讓一個家庭心煩的應該就是周一，經歷了周末的雞飛狗跳，迎來周一的強度工作，到了周一的晚上基本累趴不想做飯，山東濟南的張姐也是如此，到了周一晚上累得不行根本不想動手做飯，但是爲了孩子的營養，還是做了一個菜，老公和孩子都喫得津津有味，網友卻吐槽太寒酸，到底爲啥？

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每到周末，張姐就會和老公帶孩子出去過家庭日，一家人玩得很开心，周一送了孩子上學就趕緊上班，根本沒時間买菜，還好冰箱裏有不少的剩菜，張姐就做了一個大鍋菜，這可是她的拿手好菜，老公和孩子都喜歡得不得了。

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大鍋菜在北方地區很流行，這個名字一聽就知道是窮人家喫的東西，在以前艱苦的日子裏，大家聚在一起喫飯幹活，把最普通的東西燉煮成一鍋，食材多樣營養豐富，雖然上不了台面，但是足夠讓人喫飽喝足。流傳到現在，大鍋菜依然是不少人割舍不下的情懷。

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一般的大鍋菜不外乎白菜豆腐粉條五花肉，有的人口味重，還要放上辣椒，熬出來的大鍋菜軟糯入味，一般不會配米飯，而是配大饅頭，喫着肉喫着菜再用湯汁蘸着饅頭喫，那味道可真是太絕了。不過在家做大鍋菜已經沒有?那個?氛圍了，因爲很多人都住進大樓沒有了大鐵鍋，所以很多人還喜歡在外面喫大鍋菜，十幾元一碗配上免費的大饅頭，就能享受小時候的味道，真的是太接地氣了。

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張姐平時也愛在外喫大鍋菜對付一口，但是爲了孩子的健康着想，所以只要孩子在家都是自己做。首先熱鍋小火煸香五花肉，然後把家裏還剩下的油炸小丸子、蘑菇、粉條、青菜等等一骨碌放進去，熬成醬油色，看起來很沒有賣相，但味道卻不錯，沒有大魚大肉盡顯家常味道，配上饅頭再來一碟水果，有葷有素有湯還有主食和水果，香得連碗都舔幹淨。

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張姐的孩子平時不愛喫五花肉，覺得太油膩，也不愛喫青菜，覺得青菜太澀口，只有這個大鍋菜讓他喫不膩，每次都嫌沒喫夠，所以每周他們家都會做上好幾次，平時都會有大白菜豆腐排骨這些，不過因爲這次冰箱裏的東西都不多，條件有限，才有了這個簡易版的大鍋菜，很多本地人看了都覺得沒有豆腐白菜不正宗，還覺得沒有一手端碗一手抓倆饅頭蹲在外面喫的那種味兒。但是只要是幹淨衛生營養均衡，誰人不心動呢？

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