烘焙奶香小餅幹，讓你欲罷不能

烘焙奶香小餅幹，讓你欲罷不能

在這個繁忙的現代社會，我們都渴望找到一種簡單又美味的方式來放松自己。而烘焙，恰恰就是這樣一種讓人們沉浸其中的樂趣。今天，我將與大家分享一款美味誘人的烘焙佳品——奶香小餅幹。這款小餅幹不僅口感酥脆可口，而且香氣四溢，讓人回味無窮。下面就讓我們一起學習如何制作這款美味的小餅幹吧！

首先，我們需要准備以下材料：

1.200克低筋面粉；

2.80克無鹽黃油；

3.60克糖粉；

4.2個蛋黃；

5.2大勺牛奶；

6.1茶匙香草精；

7.1/2茶匙泡打粉；

8.1/2茶匙鹽。

接下來，我們將开始制作奶香小餅幹的過程：

1.將黃油和糖粉放入一個大碗中，用攪拌器攪拌至順滑且顏色變淺。然後加入蛋黃，繼續攪拌均勻。接着，慢慢加入牛奶，一邊加一邊攪拌，直到所有成分完全融合在一起。最後，加入香草精、泡打粉和鹽，再次攪拌均勻。

2.將低筋面粉過篩，然後將其分三次加入到黃油糖蛋液中，每次用橡皮刮刀輕輕拌勻。這樣可以防止面粉結塊，使面團更加光滑易操作。最後，將面團揉成一個光滑的大球，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時，使其充分松弛。

3.取出冷藏好的面團，將其分成若幹小塊。每塊面團約有0.5釐米厚，直徑約爲5釐米。用手將每個小面團塑成圓形，然後在表面用叉子輕輕壓出幾個小孔。這樣做可以讓餅幹在烘焙過程中膨脹得更漂亮。

4.將預熱至180攝氏度的烤箱預熱10分鐘。然後將塑形好的小餅幹放在鋪了烤紙的烤盤上，注意留出一定的間距，以免粘連。最後，將烤盤放入烤箱中，烘焙約15-20分鐘，直至餅幹表面呈金黃色。

5.在烤制過程中，可以時不時地觀察餅幹的顏色和狀態，以確保它們不會烤焦。出爐後，將烤好的奶香小餅幹放在烤網上晾涼，然後裝入密封罐保存。

現在，你已經學會了制作美味誘人的奶香小餅幹。這款小餅幹不僅適合自己品嘗，還可以作爲禮物送給親朋好友。快來嘗試一下吧！相信這款美味的小餅幹一定會讓你欲罷不能！

標題：烘焙奶香小餅幹，讓你欲罷不能

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