進入三伏天，這道菜要多給家人喫，鮮香开胃，清熱下火。這兩天一直沒有什么胃口，知道昨天去了朋友家裏。朋友給我做了一道鹹鴨蛋冬瓜湯面，打开了我的胃口連喫了兩碗。走的時候特意跟朋友學習了這道菜的做法，今天就介紹給大家。而且裏邊的冬瓜可以調節免疫功能，改善臨牀症狀，具有保護腎功能的作用，有清熱化痰，消腫利溼的作用。冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

鹹鴨蛋冬瓜湯面

配料：

冬瓜180克、面條90克、熟鹹鴨蛋1只、精鹽適量、味精適量

烹飪步驟：

1.食材：冬瓜（已去皮清洗切片）、面條、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）。

2.將切好的冬瓜下入清水鍋中煮开、煮至冬瓜熟軟。

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3.接着，合入面條和已挖出蛋黃和蛋白煮上1——2分鐘。

4.然後，加適量的鹽。

5.加適量的味精。

6.調味翻勻即成。

烹飪小貼士：

1、冬瓜的外皮，冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕。大家在挑選的時候，主要看看有沒有深的痕跡，挑選表面光滑，沒有坑包的。


標題：進入三伏天，這道菜要多給家人喫，鮮香开胃，清熱下火

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