你是不是總覺得胃口不佳，總想喫點清爽的？別急，今天就給愛喫涼菜的你帶來一道絕佳選擇——菠菜粉絲涼菜。這道菜不僅色澤誘人，口感更是爽滑好喫，絕對是夏日餐桌上的清涼新寵。不信？那就跟我一起來看看吧！

菠菜作爲綠色蔬菜的代表，營養價值自然不言而喻。它富含多種維生素、礦物質以及膳食纖維，有助於促進消化、增強免疫力。而粉絲，則是這道菜的另一大亮點。晶瑩剔透的粉絲，與翠綠的菠菜相得益彰，口感上更是Q彈爽滑，讓人一試難忘。將這兩者巧妙結合，再搭配上特制的醬汁，一道色香味俱全的菠菜粉絲涼菜便大功告成了。

准備食材：

菠菜、粉絲、食用油、蒜末、黃豆醬、白糖、白醋、醬油

具體做法：

1.朋友們大家好，今天我們來做一道特殊的涼菜，菠菜粉絲，簡單易做，營養又好喫。准備一把粉絲，一盤菠菜，洗淨切成段。

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2.先把菠菜焯水，开水下鍋，入鍋之後三分鐘撈出，撈出之後放入冷水中，再瀝幹水分。

3.然後把粉絲放鍋中煮一下，粉絲燙10秒鐘就可以了，撈出之後備用。

4.起鍋加入少量的油，油熱之後下入蒜末炒香，然後加一碟黃豆醬炒勻，炸香之後關火，接着加入一勺白糖，一勺醋，稍多一點的醬油拌勻。

5.再把菠菜和粉絲加入，用筷子拌勻就可以了。

6.這樣一道簡單的菠菜粉絲就做好了，爽滑好喫，營養健康，喜歡的朋友可以試一試。


標題：愛喫涼菜的看過來，一道菠菜粉絲，爽滑好喫，營養又健康，收藏了

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