這道家常菜，我就佩服我老公的手藝，每次都能輕松拿捏全家人的胃

嘿，朋友們，今兒個得聊聊我家那位大廚——我老公，他的手藝！那道白蘿卜牛肉湯，每次一出鍋，全家人的胃就集體投降了，直呼過癮！

老話兒說得好，“冬喫蘿卜賽人參，夏喫姜來保安康”。眼瞅着這天氣一天比一天涼，給家人燉上一鍋熱騰騰的白蘿卜牛肉湯，那簡直是暖身又暖心的小確幸。這湯啊，不僅補鐵益氣，還能暖胃驅寒，牛肉嫩得能掐出水來，白蘿卜則是清甜爽口，兩者一結合，那湯鮮得能掉眉毛，我家小寶貝一口氣能幹掉兩碗，還意猶未盡呢！

說起來，這湯的做法簡單得跟一一樣，但味道卻是槓槓的，營養滿分，絕對值得你動手一試。

【食材清單】：

新鮮牛肉、大白蘿卜一根、再來點提味的蒜苗，就這三樣，簡單又實在。

【動手步驟】：

第一步，給牛肉來個“溫泉浴”——鍋裏加水，扔幾片蔥姜，倒點料酒，牛肉塊兒下鍋焯水，去去腥味和血水，然後撈出來，幹幹淨淨的。

第二步，熱鍋涼油，蔥姜下鍋爆香，那香味兒瞬間彌漫整個廚房。接着，主角牛肉塊兒登場，翻炒幾下，讓每一塊都裹上油香。然後，咕嘟咕嘟加入足夠的熱水，大火燒开，轉小火慢燉一個小時，讓牛肉的精華慢慢釋放到湯裏。

第三步，時間到，白蘿卜塊兒優雅入場，繼續和牛肉一起燉煮半小時。這時候，廚房裏已經滿是誘人的香氣了。最後，撒點鹽、一點點雞精提鮮，再來點胡椒粉增香，別忘了撒上翠綠的蒜苗，那顏色，那味道，絕了！

好啦，一鍋色香味俱全的白蘿卜牛肉湯就大功告成了！這湯啊，秋冬季節喝上一碗，從頭暖到腳，整個人都舒坦了。而且，你知道嗎？白蘿卜富含維生素C和膳食纖維，能促進消化，增強免疫力；牛肉則是高蛋白低脂肪的優質肉類，補鐵又補氣。兩者搭配，簡直是健康與美味的完美碰撞！

所以，別猶豫了，趕緊動手給家人燉上一鍋吧，讓這份溫暖和愛意，隨着這碗湯，流淌進每個人的心田

美食是生活的一種藝術，享受它，分享它，讓每一天都充滿驚喜。下次見，記得帶上你的胃口哦！

標題：這道家常菜，我就佩服我老公的手藝，每次都能輕松拿捏全家人的胃

地址：https://www.iknowplus.com/post/153158.html