秋天要多喫此肉，比雞鴨滋補，比牛羊肉便宜，健脾开胃，營養好喫不上火~

導讀：隨着秋風送爽，我們的飲食也應順應季節的變化，選擇那些既能滋補身體又不至於過於燥熱的食材。在衆多肉類中，豬肚以其獨特的營養價值和適中的價格，成爲了秋季餐桌上的優選。

豬肚不僅富含蛋白質、維生素及多種礦物質，還具有良好的健脾开胃、補虛損、益氣血的功效，特別適合在換季時食用，既滋補又不易上火。

豬肚的營養價值

豬肚，即豬的胃，性平味甘，歸脾、胃經。它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，是中醫食療中常用的食材之一。豬肚能夠健脾和胃，促進消化，對於脾胃虛弱、食欲不振的人群尤爲適宜。此外，豬肚還能補中益氣，增強體質，是秋季進補的理想選擇。

爆炒豬肚絲的家常做法

材料：

• 豬肚1個（約500克），已清洗幹淨並煮熟切絲
• 青紅椒各1個，切絲
• 姜蒜適量，切片
• 生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉、雞精、澱粉適量
• 食用油適量

步驟：

胡椒豬肚雞湯的家常做法

材料：

• 豬肚1個（約750克），已清洗幹淨
• 土雞半只（約750克），斬塊
• 白胡椒粒20粒，拍碎
• 生姜幾片
• 鹽適量
• 清水適量

步驟：

豬肚以其獨特的營養價值和適中的價格，成爲了秋季餐桌上的明星食材。無論是爆炒豬肚絲還是胡椒豬肚雞湯，都能讓我們在享受美味的同時，達到健脾开胃、滋補身體的效果。在這個秋天，不妨多給家人做幾道豬肚美食，讓健康與美味同行。

以上就是今天爲您分享的美食菜譜，如果覺得有用的話，就趕快動手收藏起來吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎留言給我哦！

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