秋季孩子營養養生食譜大推薦

秋天來了，天氣漸涼，孩子們的胃口也开始變好，正是進補的好時節。望族有道深知合理搭配飲食對孩子健康成長的重要性。今天，就給大家推薦幾款既營養又美味的秋季孩子養生食譜，讓孩子喫得开心，長得健康。

1. 番茄燉牛腩

材料：牛腩500克，番茄2個，姜片適量，鹽少許，黑胡椒粉少許。

做法：牛腩切塊，番茄切塊。牛腩先焯水去血沫，然後鍋中加油放入姜片爆香，再加入牛腩翻炒至變色。接着放入番茄塊，加足夠的水，小火慢燉至牛腩熟爛，最後加鹽和黑胡椒粉調味。這道菜酸甜可口，牛肉富含優質蛋白，番茄富含維生素C，秋季食用能增強孩子免疫力。

2. 山藥紅棗燉雞

材料：雞肉適量，山藥一根，紅棗幾顆，姜片幾片，鹽適量。

做法：雞肉洗淨切塊，山藥去皮切塊，紅棗洗淨。雞肉冷水下鍋焯水去腥，然後和山藥、紅棗、姜片一起放入燉鍋中，加足量清水，大火燒开後轉小火慢燉1小時，最後加鹽調味。山藥健脾益胃，紅棗補血安神，雞肉補充蛋白質，非常適合秋季進補。

3. 絲瓜雞蛋湯

材料：絲瓜一根，雞蛋2個，蒜末少許，鹽適量，胡椒粉少許。

做法：絲瓜去皮切塊，雞蛋打散備用。鍋中加油燒熱，放入蒜末爆香，再加入絲瓜翻炒至軟。然後加入清水燒开，慢慢倒入雞蛋液，用筷子輕輕攪拌成蛋花。最後加鹽和胡椒粉調味。絲瓜清熱利尿，雞蛋補充營養，這道湯清淡爽口，適合秋季幹燥天氣。

4. 土豆燒牛肉

材料：牛肉200克，土豆2個，胡蘿卜1根，洋蔥1個，生抽適量，鹽少許，黑胡椒粉少許。

做法：牛肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊。牛肉先焯水去血沫。鍋中加油燒熱，先炒香洋蔥，再加入牛肉翻炒至變色。接着放入土豆和胡蘿卜塊，加生抽和適量水，小火燉煮至熟爛。最後加鹽和黑胡椒粉調味。這道菜營養豐富，牛肉和土豆都富含澱粉和蛋白質，是孩子長身體的好幫手。

秋季是進補的好時節，合理的飲食搭配對孩子的健康成長至關重要。以上推薦的幾款食譜不僅營養豐富，而且操作簡單，適合家庭日常烹飪。家長們可以根據孩子的口味和喜好進行調整，讓孩子在享受美食的同時，也能獲得充足的營養，迎接寒冷的冬季。

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