明天白露,飲食要忌嘴,再饞也不喫這3樣,順應時節,全家安康!
明天白露,飲食要忌嘴,再饞也不喫這3樣,順應時節,全家安康!
明天就是白露節氣了,白露節氣是一個暑氣漸消,寒氣增長的重要節氣,它算得上是秋季的一個分水嶺,白露節氣前以暑熱爲主,而白露節氣過後,寒氣則會漸漸的增重。所以每年一到白露,我們就要管好自己嘴,多喫一些應季的食物,再饞也不喫這3樣,這樣才能使我們的家人,在秋天有都一個健康的身體。
那么到底是哪3樣不能喫呢?我們又該喫什么食材呢?一起往下看!
一,不喫秋瓜。
瓜類食物是夏季必不可少的解暑神器,但是到了秋季,這些寒涼的秋瓜就不能再喫了,首先這些瓜已經是籽藤上長出來的,甜度和口感跟夏季的瓜類比起來,相差太多了,其二,這些瓜還容易腐爛變質,食用後會引發腹痛、腹瀉等不適症狀,因此民間有秋瓜壞肚的說法,白露後,就不要再喫秋瓜了。那么不喫瓜類我們該喫什么呢?推薦喫甘蔗。
甘蔗是秋季成熟的水果,甘甜多汁,可以替代瓜類食物。甘蔗的性味是甘寒的,歸肺經、脾經、胃經,功效主要是清熱生津,潤燥和中,解毒。我們可以把甘蔗煮湯喝,特別滋潤。
推薦菜品:【甘蔗馬蹄湯】
主要食材:甘蔗,馬蹄,雪梨,枸杞。
調味料:冰糖。
操作步驟:1,甘蔗洗淨,削去外皮,切成小段後,再切小塊。馬蹄洗淨後去皮切塊備用,雪梨也洗淨去皮去核,切塊備用。
2,把除了枸杞外的所有食材放入鍋中,加入足量清水,大火燒开後轉小火燜煮半個小時。
3,然後再加入枸杞和冰糖,煮至冰糖融化,即可關火出鍋。
二,不喫生姜。
生姜是我們經常用到的調味料,夏季很多人喜歡喫醋泡姜,對身體有很多好處。但是進入秋季,就不要再喫生姜了,就連辛辣刺激類的食物,也不要喫了,因爲秋季本來就幹燥,多喫這些食物容易引起上火症狀,老話也有“一年之內秋不食姜”的說法。所以生姜喝辛辣食物就不要喫了。那么不喫生姜喫什么好呢?我們可以喫洋姜。
洋姜和生姜長得非常相似,它是一種性溫的食物,不但可以調節血糖,還能作用於胰島素,除此之外,洋姜還有諸多的營養價值,比如清熱解毒、減脂降壓,提高免疫,預防腫瘤等。
推薦菜品:【糖醋洋姜】
主要食材:洋姜。
調味料:食鹽,香蔥,大蒜,辣椒,生抽,香醋,白糖,雞精,香料。
操作步驟:1,洋姜清洗幹淨後,放在篩籃裏晾幹水分,然後再切成薄片,放入大盆中,加入食鹽,醃制殺水。
,2,鍋中加入清水,香蔥,大蒜,辣椒,生抽,香醋,白糖,雞精,香料燒开後晾涼備用。
3,最後把洋姜擠幹水分,放在外面曬幹水分,然後放在容器中,加入煮好的料汁,密封保存一周後,即可食用。
三,不喫冷飲。
眼下雖然氣溫還是很高,很多朋友每天都要喫冷飲來消暑,但是現在畢竟已經是秋季了,經常喫這些冷飲,會加重我們的腸胃負擔,也容易讓我們的身體聚集溼氣和寒氣,因此,白露過後,就一定不要再喫冷飲冷食了。可以喝些熱湯熱粥,潤肺去燥,比如銀耳蓮子羹,特別適合秋季食用。
主要食材:銀耳,蓮子,百合,紅棗。
調味料:冰糖。
操作步驟:1,銀耳提前泡發,剪去根部後,剪成碎塊。蓮子、百合和紅棗都洗淨備用。
2,把銀耳,蓮子,紅棗放入鍋中,加入足量清水,大火燒开後,轉小火燜煮至銀耳出膠,加入百合。
3,大火燒开後,再加入冰糖,煮至冰糖融化後,百合也煮軟了,關火出鍋。
關於白露時節的飲食禁忌,就分享到這裏,朋友們,你對白露時節的飲食禁忌,還有什么要補充的嗎?歡迎大家在評論區留言,和愛喜一起分享,廚藝有限,請多多指教。
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