秋天梨大量上市,醫生提醒:這3類人最好少喫,喫梨的禁忌要清楚
不知不覺,夏天已經離开,秋天如期而至,一個清涼的季節,也是一個忙碌的季節,農田裏,菜地裏,果園裏,都進入收獲的時刻,對於默默耕耘的人們來說,這一刻等了太久,雖然辛苦,心裏卻十分歡喜。
正所謂“秋喫果,病不沾”,秋天不僅多風,而且幹燥,需要持續不斷地爲身體注入水分,不僅要多喝水多喝湯,水果也不能少了,而在秋季的諸多水果中,梨總是深受人們的青睞,其被譽爲“天然礦泉水”,其水分含量高達85%,難怪喫起來水水潤潤的,滿口生津。
秋季食梨是應季而食的體現,其實梨也是我國本土的一種水果,早在3000多年前,我國便已經有了野生梨。後來隨着不斷馴化,梨的產量以及品種都更加豐富多樣,如今比較常見的有鴨梨,雪花梨,皇冠梨,香梨,酥梨等等,各種梨的上市時間會有所差異,使得我們可以在比較長一段時間裏都可以喫到梨。
梨的滋味香甜,口感或酥脆或軟綿,非常的清爽美味。其一直以來也被人們視爲“養生水果”,經典醫藥名著《本草綱目》中便有關於梨的描述,稱其可“潤肺涼心,消痰降火……”而現代醫學研究更讓我們詳細了解到其它的寶貴之處,其富含粗纖維,糖類,維C,以及銅,硒,鉀,磷等離子,有助於促進代謝,潤腸通便,清熱潤肺,化痰止咳,增強抵抗力等等,對於大部分人來說都大有裨益。
不過梨也是比較特殊的一種水果,其並非適合所有人或者說並非任何狀態下喫梨都有益,特殊情況下喫梨反而不利於身體健康。我的醫生朋友就跟我提到,有“3類人”最好少喫,喫梨的禁忌要清楚,避免喫錯了給自己找麻煩。秋天喫梨講究多,建議弄懂再喫。
1、風寒咳嗽時
提到梨,很多人的第一反應便是潤肺止咳,然而咳嗽也是有區別的,並不是一咳嗽就可以喫梨。進入秋季,天氣轉涼,尤其是早上和晚上,溫度要明顯比白天低很多,若是不注意添衣保暖,便很容易受寒感冒,其中咳嗽便是一種常見的表現。而這種情況的咳嗽便屬於風寒咳嗽,是由着涼引起,同時梨本身也是一種偏涼的水果,這時候若是喫梨,則會增加體內的寒氣,反而不利於身體的恢復。
2、腸胃不適的人
對於一般人來說,在秋天喫些梨,有助於補水去火,促進消化,潤腸通便。然而若是腸胃本身就不太舒服的人,最好先不要碰梨。首先梨比較寒涼,對於腸胃容易產生刺激。同時其中含有大量的粗纖維,在腸胃不舒服的情況下食用,則容易引起消化不良,腹痛,腹瀉等,可能會加重腸胃的不適之感。
3、需要控糖的人
在水果中,糖類是普遍存在的,包括葡萄糖,果糖,蔗糖等,需要控糖的人在喫水果的時候也要格外注意,尤其是含糖量較高的,切記要管住嘴。而梨中的糖分含量相對來說並不低,因此控糖人士最好少喫,若是食用了,也要避免同時攝入其他高糖食物,以免使糖的攝入過多而引起血糖的飆升。
除了以上3種情況要喫梨之外,我們在喫梨時也要控制好量,避免過量食用,最好先經過蒸或煮或烤的方式加熱一下,使其中的纖維素軟化,也使其寒冷得以緩和,這樣再喫我們的脾胃更舒服。
下面來跟大家分享一款【小米梨粥】,秋天可以煮起來給家人喝了,補水去燥,甜潤可口,小朋友也愛喝。
1、皇冠梨一顆,先把表面的灰塵洗一洗,接着將皮刮掉,切开後剔除梨核的部分,保留香甜的果肉切小丁。
2、小米加糯米一起洗幹淨,加清水浸泡二十分鐘左右。
3、接着將梨放進去,選擇煮粥的模式來煮即可,待程序結束後加一把枸杞,用勺子攪一攪,再燜兩三分鐘就可以盛到碗裏享用了。
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