出伏美食大揭祕！出伏這天喫什么

隨着八月即將結束，也意味着三伏天即將進入尾聲，也就是很快便將迎來白天熱，早晚涼，晝夜溫差較大的時節，那么，出伏前後美食風俗有哪些呢，出伏美食適合喫什么，下面我們就一起來了解下吧。

1、喫鴨肉

隨着立秋後天氣相對變得比較幹燥，因此人們常常會選擇食用一些清涼潤燥的食物，而鴨子味甘性涼，可以說是夏末秋初很棒的一種食材，其次鴨肉營養豐富，有補虛的作用，剛好符合人們“貼秋膘”的養生理念。

2、雪梨

秋季本身就很容易幹燥易上火，而雪梨裏面恰巧含有豐富的水分和維生素c等營養物質，在做法上面，無論是生喫還是燉湯都是不錯的選擇。

3、蓮藕

從時間上來說，秋季本身就是蓮藕大量上市的季節，正所謂“荷蓮一身寶，秋藕最養人”，可以說秋季的蓮藕無論是口感還是營養都比其它任何時候更勝一籌。此外，蓮藕口感清脆，既可生食也能熟食，秋天喫蓮藕有潤肺除煩，還能消除秋困，可以說是除秋燥的佳品。

4、韭菜

如果說六月的韭菜臭如厚，那么長到了八月份後的韭菜，可以說是秋季的第一鮮了，此時無論用來包餃子還是炒雞蛋都是不錯的美味。

5、南瓜

民間常說“秋天到，南瓜俏”，南瓜作爲秋季的一種時令蔬菜，其實在出伏前後也是適合喫南瓜的好時節，南瓜金燦燦的色澤格外漂亮，口感也香甜軟糯。南瓜不僅營養豐富，它還是低脂肪低熱量的食材，食用有很好的飽腹感。

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