粢飯團、鍋貼、羌餅…來上海這個早市开啓元氣滿滿的一天

粢飯團、鍋貼、羌餅、面條……在浦東南路上的浦商菜市場附近，有一個風味早市，聚集了不少地道的小喫。周末的早晨，小編帶你去一飽口福，开啓元氣滿滿的一天。

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清晨的陽光透過樹梢

灑在熙熙攘攘的市集上

空氣中彌漫着各種食物的香氣

喚醒沉睡的味蕾

人間煙火氣

最撫凡人心

第一站

鍋貼

地址：浦東南路浦商菜市場胡記鍋貼

鍋貼，以其酥脆的外皮和鮮嫩的肉餡，徵服了無數上海人的味蕾。只需輕輕一咬，便聽得外皮“咔嚓”一聲，瞬間汁水四溢。恰到好處的香脆與內裏的鮮嫩，在口腔中交織出一場味覺盛宴，每一口都油而不膩。小布忍不住一個接一個，直到整盒鍋貼都被一掃而空。

第二站

羌餅

地址：浦東南路浦商菜市場胡記鍋貼

羌餅，外皮金黃酥脆，內裏綿軟細膩、層次分明，每一口都能感受到面點的韌性與香氣。制作時，選用優質面粉，經過和面、發酵、揉制、分層、烘烤等一系列精細工序，匠心獨運，確保餅的質地與口感。羌餅不僅是上海多元飲食文化的一部分，也是連接羌族文化與上海海派文化的橋梁，深受市民的喜愛。

第三站

粢飯團

地址：浦東南路浦商菜市場老式油條

粢飯團的歷史可以追溯到清朝時期。當時，上海作爲重要的商貿港口，聚集了各地風味，粢飯團因其制作簡單、攜帶方便而流行开來。獨特的軟糯口感、豐富的味覺層次，讓人欲罷不能。小布只花了五元就买到了和成年人兩個拳頭一樣大的粢飯團。

第四站

千層餅

地址：浦東南路浦商菜市場北京千層餅

金黃色的外觀層次分明，每一層都輕薄如紙，咬一口，滿嘴都是濃鬱的醬香。這就是醬香千層餅，作爲經典小喫之一，其味道主要來源於獨特的醬料和制作工藝。醬料不必多言，餅皮也大有講究，經過多次擀制和折疊，既增加了餅的口感，又讓醬香均勻滲透到每一層餅皮之中。此外，“千層”還寓意着事業和生活步步高升，還不快來嘗一嘗！