六款美味涼面的家常做法，筋道爽滑，簡單方便

看到夏天即將來臨，當氣溫上升時，我想喫一些清爽簡單的米飯。我想我還是可以喫冷面的，這種喫法又快又方便~下面是一些我分享給大家的冷面方法:

配料:面條1條、黃瓜1條、1/2西紅柿、35毫升醋、15毫升醬油、10毫升芝麻糊、15毫升辣椒油、5毫升鹽、20毫升食用油、6瓣大蒜和1盆冷开水

做法:

1、把鍋裏的水煮到底。

2、准備一盆冷开水，將煮好的面條過冷。

3、黃瓜被切成細絲，西紅柿被切成薄片。

4、大蒜被搗碎成搗碎的大蒜。油燒得很熱，溢出裏面的蒜泥。你可以聽到滋滋的聲音。

5、將鹽、醬油、醋和芝麻糊倒入蒜泥碗中，攪拌均勻，形成蒜泥汁。

6、將搗碎的大蒜水倒在冰冷的面粉上，撒上黃瓜絲和西紅柿。

配料:面條500克、黃瓜300克、芝麻糊50克、生醬油1勺、食鹽4克、醋1勺、白胡椒粉2克、胡椒粉5粒、辣椒粉10克、糖20克、香油適量、大蒜2瓣。

做法:

1、將面條煮至8%熟，取出晾幹。

2、加入芝麻油，在電風扇前吹，直到面粉冷卻。不斷攪拌。

3、將黃瓜切成絲備用。

4、將芝麻糊放入碗中，用清水將其解开，直至變薄呈糊狀。

5、加入醋、原糖、鹽白胡椒、胡椒粉和切碎的大蒜，攪拌均勻。

6、往鍋裏加入少量油，炒花椒，取出。

7、將辣椒油倒入辣椒粉中，攪拌均勻。

8、將辣油倒入調味汁中，攪拌均勻，形成調味汁。

9、將黃瓜絲加入冷卻的面條中，倒入調味汁攪拌。

配料:面條100克，雞胸肉1片，香油適量，生煙適量，剁椒適量，大蒜2瓣，胡蘿卜適量，黃瓜適量。

做法:

1、准備材料。用清水煮雞胸肉，然後沿着這條线把它撕成素。將胡蘿卜和黃瓜分別切成細絲。

2、煮一鍋水，煮好後加入面條，煮好後取出，用冷开水浸泡。

3、順便把胡蘿卜絲放入煮面條水中煮；撿起來以後用。

4、將蒜末加入冷油中，用小火翻炒至香味，加入剁椒，翻炒幾次。

5、加入一些生煙。

6、加入少量水，用小火煮制調味汁。

7、在煮好的調味汁中加入適量芝麻油。

8、取出面條，放入碗中。加入雞絲、胡蘿卜絲和黃瓜絲。加入一湯匙調味汁。

9、用筷子混合所有的原料，盡情享用。

蔥油冷面

配料:中國面條(兩個)、胡蘿卜半根、黃瓜一根、蔥油2湯匙、老抽3湯匙

做法:

1、燒开水後，在底部加入半杯冷水，煮至剛剛煮好但沒有燒焦。

2、將黃瓜和胡蘿卜分別刨成薄片。

3、換把刀，把它切成細絲。

4、將面條和雙絲放入一個大容器中，與3小勺老抽混合均勻，撒上一些熟芝麻。你不能用生豬肉。太鹹了，沒有甜味，這不是我們冷面的特點。

配料:面條400克，黃瓜100克，鹽適量，糖適量，雞精適量，醬油適量，醋適量，花生醬適量，芝麻油適量，胡蘿卜適量，綠豆芽適量。

做法:

1、用沸水煮面條，取出冷开水，瀝幹水，與芝麻油混合。

2、綠豆芽洗淨，熱燙，瀝幹水分，倒出備用。

3、切碎胡蘿卜和黃瓜。

4、將胡蘿卜、黃瓜、綠豆芽絲和少許鹽混合備用。

5、將鹽、糖和雞精溶解在一小勺沸水中，加入醬油，攪拌均勻，然後加入祕密武器3勺花生醬。

6、用雞蛋充分攪拌混合。

7、將混合汁倒在面條上，用筷子攪拌均勻，最後與蔬菜混合食用。夏天太棒了！

配料:韓式冷面400克，火龍果1個，梨1個，蘋果1個，煮雞蛋1個，黃瓜1個，食鹽2個，茴香2個，生姜1個，大蒜1個，醬油1個，醋1個，糖1個

做法:

1、將蘋果、梨和火龍果切片，黃瓜切絲，取出煮熟的雞蛋，然後切开。

2、向鍋中加入清水，加入大配料、姜片和蒜片，煮5分鐘。

3、加入醋、鹽、醬油、鹽和糖，根據你喜歡的糖含量煮沸。

4、然後過濾調味料，將湯倒入大碗中。如果你喜歡冷面，你可以把湯放在冰箱裏冷藏。

5、往鍋裏加水，煮沸後煮韓式冷面。

6、釣魚後，通過以下冷开水，然後把冷面，湯，水果，黃瓜和雞蛋放進碗裏喫。

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