大家好！我是雅雅楊小廚，一個經典的喫貨，愛生活，愛美食，今天又到了美食的更新時間了！轉眼進入了大暑時節，天氣炎熱，也是一年中最熱的時候了，天氣炎熱，心情自然而然的也就會跟着煩躁不安，一天做什么事情都是提不起勁來，食欲也跟着不好起來了，在這樣的情況下，很多朋友都會做上一道重口味的食物來刺激味蕾，由於喉嚨不舒服，暫時不適合喫重口味的食物。這時選擇清淡一些的食物是最好不過的。

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蒜香油菜心

制作材料：油菜心1斤蒜頭適量鹽適量食用油適量

制作步驟：

1.准備油菜心和蒜頭，把油菜梗掰开洗幹淨，用清水多衝洗兩遍，洗好瀝幹水分

2.蒜頭拍碎去掉外皮，切成片，備用

3.瀝幹水分的油菜，把葉子切成小段，分开裝好備用

4.把菜梗也一樣切成小段備用

5.鍋中倒入適量的食用油，稍微加熱，接着倒入蒜頭慢慢炒香

6.蒜頭炒香之後，先把菜梗倒入鍋中，先炒至菜梗變色，顏色比沒炒之前要深些

7.這時可以把菜葉子倒入鍋中，快速翻炒至菜葉變軟

8.接着加入適量的食用鹽調味

9.最後翻炒至鹽融化，即可出鍋


標題：大熱天，我家隔三差五必喫這菜，好喫解膩，敞开喫也不怕胖

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