美國研究:主食一換,每年癌死少一半,提倡3種主食,不要錯過
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在追求健康潮流的今天,咱們都明白,喫進嘴裏的每一口都是健康的基石。
咱們中國人講究“民以食爲天”,米飯、面條、饅頭,這老三樣幾乎天天都在飯桌上報到,但你們知道嗎?
這些咱們從小喫到大的主食,尤其是那些精加工的谷物,可能正悄悄給健康埋下小隱患呢。
“那今後該喫啥”成爲所有人的困惑。
美國那邊有項研究爲咱們選擇主食提供了新方向。
這研究說,主食換一換不僅能給餐桌添彩,還能讓咱們離癌症遠遠的,生活質量噌噌往上漲。
那么,到底是哪三種主食這么神奇呢?咱們這就來一起看看。
主食換一換,癌憂少一半
爲啥說咱們從小喫到大的主食有存在患癌的隱患呢?
據了解,美國德州大學的MD安德森癌症中心研究團隊的吳息鳳教授。
在世界頂級的醫學期刊上,稱咱們平時喫的那些米飯啊、面條啊,這些容易讓血糖噌噌往上漲的食物,喫多了真的不妙!
血糖一高,身體裏的胰島素就开始“偷懶”了,肺癌的風險也偷偷跟着上升!
更驚人的是,他們對比了快兩千個新得的肺癌病人和兩千多個健康人的飲食習慣,發現那些從來不碰煙的哥們兒,如果老喫這些高GI值的主食,肺癌的風險竟然比別人高了快一半!
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且不說這些研究是否得到了確切的證實,單說咱們的日常主食米飯、面食、饅頭這些精制谷物,其實就有好幾個小毛病。
第一,它們太容易消化了,喫完沒多久肚子就餓了,一不小心就容易喫多,長期這樣,體重可就悄悄往上漲了。
第二呢,這些精制谷物都是血糖的好朋友,一喫進去血糖就嗖嗖往上升,時間長了,糖尿病、心髒病這些病可能就找上門來了,還有啊,連癌症的風險都可能跟着增加。
你們知道嗎?原來谷物裏頭藏着好多好東西,像膳食纖維、維生素,還有各種對身體好的微量元素。
而經過加工成的精制谷物,就像是被“提純”了一樣,這些好東西都跑沒了,喫下去對身體的好處也就大打折扣了。
所以,咱們喫東西還是得注意了,別光圖幹淨好入口,也得想想對身體好不好。
雖說這些日日陪伴我們的主食喫多了不好,但是你可別急着將這些主食踢出餐桌啊!
中國農大的範志紅教授說了,長期不喫主食,那可是個大問題。
你會覺得頭暈,血壓低;
還可能尿酸高,腎結石都找上門;
身體裏的電解質啊、骨頭啊都可能出問題,還會覺得特別累。
更糟糕的是,不喫主食還可能讓身體裏的胰島素“罷工”,糖尿病的風險就悄悄增加了。
那咋辦呢,這不是喫不行,不喫也不行嗎?
所以啊,咱們得明白,喫飯這事兒得講科學,不是不喫主食就萬事大吉了。
關鍵是要適量,還得喫得均衡,主食還是得喫,但別過量,再搭配點蔬菜、肉類、水果啥的,這樣身體才能健健康康的。
或者給咱的主食來個大換血,用那些既美味又健康的食物代替每天的老三樣,不僅能讓你喫得更健康,遠離癌症的小煩惱,還能讓每天的飯菜都變得多姿多彩,讓人胃口大开。
那么,這些既營養又誘人的主食替代品究竟有哪些呢?接下來就一起了解一下。
全谷物:自然的健康衛士
說到全谷物,那可真是健康界的明星大腕兒,像糙米、燕麥、全麥面包這些,都是榜上有名的。
它們厲害在哪兒呢?
其實,就是保留了谷物的全部精華,營養滿滿當當的——膳食纖維、維生素B群、礦物質,還有那些對身體特別好的抗氧化物質,一樣都不少。
其中糙米,就是還沒被過度加工的稻米,它保留了米裏很多好東西,像胚芽、胚乳和米糠這些寶貝都還在呢。
所以,糙米裏頭的膳食纖維、B族維生素、礦物質,還有那些對身體好的抗氧化物質,可都不少。
跟咱們平時喫的白米飯比,糙米有個大優點,就是它讓血糖升得慢,這樣身體就不用分泌那么多胰島素來對付血糖了,也就不容易長肉肉了。
而且,糙米裏的膳食纖維就像是腸道裏的小掃帚,能幫我們把腸道打掃得幹幹淨淨,把那些不好的東西趕緊排出去,不讓它們在腸子裏頭多待一秒。
這樣一來,那些可能致癌的壞東西也就沒機會搞破壞了。
不僅預防便祕,還能減少得腸癌的風險,所以啊,多喫點糙米,對身體可是大大的好哦!
再來說說抗氧化物質,它們就像是身體裏的超級英雄,專門對付那些搗亂的自由基,保護咱們的細胞不受傷害。
這樣,身體就更強壯了,得癌症的風險也就大大降低了。
所以啊,每天來點全谷物,比如一碗熱騰騰的燕麥粥,或者幾片香噴噴的全麥吐司,簡直就是給身體穿上了一層隱形的防護服,讓咱們健健康康,遠離癌症的威脅。
豆類:植物蛋白的寶庫
豆類,真的是咱們飯桌上的寶藏,像黑豆、黃豆、綠豆這些,還有它們變的戲法——豆腐、豆漿,都是超級棒的主食替代品。
它們裏頭藏着高質量的植物蛋白,喫了既能滿足咱們身體對蛋白質的小需求,又不用擔心像喫大魚大肉那樣,動物脂肪喫多了對身體不好。
就比如紅豆,就是個營養滿滿的小能手!
它裏面藏着好多好東西,比如蛋白質、膳食纖維、維生素B群,還有各種礦物質,喫紅豆啊,不僅能幫我們養好脾胃,還能消水腫,讓身體更輕盈。
您可以把紅豆和大米放在一起煮,變成紅豆飯或者紅豆粥,那味道,那顏色,簡直是美翻了!
而且啊,這樣一來,食物的營養價值也跟着噌噌往上漲。
所以嘛,咱們平時不妨多試試紅豆,讓餐桌更美味,身體更健康!
而且,豆類裏頭,藏了個祕密武器,叫異黃酮。
拿我們常喫的黃豆來說吧,它裏面的異黃酮就像是身體裏的超級英雄,專門負責調節咱們身體裏的激素水平。
這樣一來,那些因爲激素不平衡才容易得的癌症,比如乳腺癌、前列腺癌,它們的風險就被大大降低了。
所以啊,每天咱們可以簡單來點清炒豆芽,或者一碗熱騰騰的豆漿,不僅喫得健康,還喫得美味,輕輕松松就把健康帶回家了。
薯類:地下的營養寶藏
別老盯着米飯和面條不放,主食界的選擇可多着呢!
那些薯類食物,比如紅薯、土豆、山藥,也都是主食裏的佼佼者呢!
它們不僅含有滿滿的澱粉,能給我們提供能量,還藏着好多膳食纖維、維生素和礦物質,對身體特別好。
科學家們還在《營養與癌症》期刊上有個新發現,說多喫薯類,比如紅薯、土豆這些,能大大降低得胃癌和結腸癌的幾率。
厲害吧,薯類食物能幫我們身體遠離這兩種癌症,所以說,多喫點准沒錯!
特別是紅薯,它裏面有個好東西叫β-胡蘿卜素,聽起來有點復雜,但簡單說呢,就是它能在我們身體裏變成維生素A。
這個維生素A啊,就像是身體的小盾牌,能幫咱們增強免疫力,讓那些外界的壞東西不敢輕易來搗亂。而且,有些研究還說,紅薯有預防癌症的本事呢!
所以啊,咱們平時喫主食的時候,不妨把薯類也加進去,讓它們成爲餐桌上的常客。
這樣一來,咱們不僅能喫得飽飽的,還能收獲一大堆健康的好處呢!
結語
通過選擇全谷物、豆類及豆制品、薯類等作爲主食,我們不僅能享受到美味多樣的飲食體驗。
還能顯著降低癌症風險,爲健康加分。
記住,健康的飲食習慣是預防疾病的關鍵,讓我們從今天开始,用這些“抗癌”主食,爲自己的健康築起一道堅實的防线吧!
【免責聲明】文章描述過程、圖片都來源於網絡,此文章旨在倡導社會正能量,無低俗等不良引導。如涉及版權或者人物侵權問題,請及時聯系我們,我們將第一時間刪除內容!如有事件存疑部分,聯系後即刻刪除或作出更改。
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文章信息來源:
饕餮中國.中國新聞網 [引用日期2020-10-11]
https://www.chinanews.com/life/z/taotiezhongguo/index.shtml?zh=ic8r5&qq-pf-to=pcqq.c2c
努力提高中國飲食文化的影響力與中國文化的軟實力.國務院僑務辦公室 [引用日期2015-02-1]
http://qwgzyj.gqb.gov.cn/yjytt/147/1401.shtml
文章信息來源:
饕餮中國.中國新聞網 [引用日期2020-10-11]
https://www.chinanews.com/life/z/taotiezhongguo/index.shtml?zh=ic8r5&qq-pf-to=pcqq.c2c
努力提高中國飲食文化的影響力與中國文化的軟實力.國務院僑務辦公室 [引用日期2015-02-1]
http://qwgzyj.gqb.gov.cn/yjytt/147/1401.shtml
標題:美國研究:主食一換,每年癌死少一半,提倡3種主食,不要錯過
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