小土豆這樣做，比薯條還好喫，解饞下飯，上桌必搶光，一盤不夠喫

小土豆這樣做，比薯條還好喫，解饞下飯，上桌必搶光，一盤不夠喫。4月，還是小土豆大量上市的季節，每當到這個時候總會买上些。不管怎么做都好喫，例如可以做成土豆片、烤土豆、鍋巴土豆等，當然最喜歡的喫法還是當屬香辣鍋巴小土豆了。食用的時候，那炸的酥脆的土豆塊裹上香噴噴的醬料，真的是超級美味又下飯呀，每次做好後上桌，都是最先解決完的一道菜。沒試過的親們一定要試試看，比外面賣的還要好喫喲。

土豆營養蠻豐富的，含有的維生素C含量超高，胡蘿卜素更是大白菜的3倍。還有它含有的大量澱粉和蛋白質能夠促進脾胃的消化功能和促進腸道的蠕動，可以預防便祕，當然喫多了也不用擔心長肉，因爲土豆的脂肪含量很低。完全可以當作主食食用的。4月，我家出鏡率最高的一道菜，酥脆綿軟，連喫三天還不過癮。最後快來學習如何制作的吧！

食材：

小土豆500g，香蔥2根，大蒜2個，幹辣椒2個，白芝麻適量

調料：

孜然粒適量，辣椒碎適量，鹽少許，生抽1茶匙，白胡椒粉少許

做法：

1、小土豆洗淨瀝幹水分，去皮備用。

2、把小土豆切塊。

3、鍋燒熱，倒入比炒菜多些的食用油，倒入小土豆。

4、煎炸至兩面金黃色即可。

5、把炸好的土豆塊撥一邊，倒入蒜末、辣椒碎炒出香味。

6、混合均勻，加入孜然粒適量，鹽少許，生抽1茶匙，白胡椒粉少許調味，最後撒上蔥花和白芝麻即可。

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