這樣做能蒸出超級好喫又迷人的米飯

我們幾乎是每天都要喫米飯的，米飯是每頓飯的主食，所以說米飯是經常和我們打交道的，蒸一鍋好喫的米飯能很大幅度的提升生活的幸福質量。

米飯的好壞也是要關系到我們身體健康的

大米是比較容易消化的，還可以滋養脾胃，好的大米更適合老人和小孩的消化與吸收，大米也是人人都能喫的食物，對於病後脾胃虛弱或者是煩熱口渴的病人更加合適。

大米是五谷之首更是我們日常飲食當中的主角之一，米飯的主要成分就是碳水化合物，米飯當中的蛋白質主要就是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全。

怎樣才能讓米飯煮的更好喫一些?

很多人都把自己的精力放在做菜上，其實做一碗好米飯還是精髓，一碗白米飯就可以讓人垂涎欲滴、开胃養人了。

1.用茶葉煮飯

准備1克茶葉用1000克开水浸泡幾分鐘，濾去茶葉渣之後把茶葉水倒入米飯當中去，按照常規燜制就可以了，這樣蒸出來的米飯色香味俱全，而且營養非常豐富。

2.加醋

在蒸米飯的時候，平均每1500克米再加入兩三毫升的醋，米飯沒有酸味，飯的香味就會變的更加濃烈，很容易存放。

3.加油

把米淘洗幹淨之後在清水中浸泡一段時間，撈出來瀝幹，放進鍋裏面之後再加上熱水和一湯匙豬油或植物油，用旺火煮开再轉爲文火燜半個小時就可以了，如果用高壓鍋，那么我們燜8分鐘就能煮熟了，米飯不粘鍋，並且還是香甜可口的。

蒸米飯的過程也是很重要的

1.洗米

洗米一定不要超過三次，如果超過了三次，那么米裏面的營養就是會大量流失的，這樣蒸出來的米飯香味就會大大減少，其實淘米的標准應該是淘米水要澄清透明的程度才是最好的。

2.瀝幹

淘好的米一定要放到濾網之類的工具上面充分瀝幹，米看起來會有一點點發白，這樣瀝幹的過程大概是需要十幾分鐘的時間。

3.泡米

浸泡米這一步是萬萬不能省的，浸泡的重點在於不同的大米浸泡的時間不一樣，新米可以浸泡的時間短一些，陳米的時間要加倍。

4.燜飯

關火之後，要耐心的等待十分鐘的時間，保持鍋蓋不要解开，利用鍋子的余溫繼續燜飯，在這個過程裏，米飯的澱粉會繼續糊化，這樣會好喫的很多。

做一碗好米飯的訣竅很簡單，只要按照以上方法來就可以了。

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