早讀：今日入伏：喫三樣，喝三樣，健康就靠這三樣
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今天正式入伏，一年中最可怕的時候到了。
三伏天是一年氣溫最高的日子。三伏中的“伏”，有人說指“伏邪”，也有人說是指天氣炎熱，“宜伏不宜動”。
入伏之後，面對炎熱潮溼的氣候，我們怎樣才能保持身體的健康呢？
01
喫好三樣
1、喫絲瓜，賽人參
夏天喫絲瓜，是因爲絲瓜含有皁甙，涼拌食用可以清熱解暑。
雞湯和排骨湯中，加上絲瓜可以除油解膩，令人胃口大开。
同時，絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。
食用絲瓜時應去皮洗淨切片經开水焯後，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜，香嫩爽口，是夏季餐桌必備佳品。
2、喫苦瓜
夏天喫苦，勝似進補。
苦瓜是人們夏季常喫的一道菜，它含有豐富的維生素與粗纖維，常喫苦瓜可以祛火、解毒。
苦瓜中含有的“苦瓜素”，被稱爲脂肪殺手，其中含有的皁甙還具有降血糖、降血脂的作用。
但是孕婦要注意，不宜多喫。
3、老姜燒鴨
“冬喫蘿卜夏喫姜，不用醫生开藥方”，夏季熱人們都喜歡喫涼的東西，但冷飲喫多了，就會胃中虛冷，引發腹瀉腸胃不適等症狀。
生姜性溫，可以祛寒升陽，且姜中含有姜辣素，可以刺激人的食欲。鴨肉性涼，夏季喫鴨肉可以補腎去水腫。
02
喝好三樣
1、冬瓜海帶湯：降脂消熱
冬瓜味甘性寒，具有消熱、消腫的作用。
冬瓜本身不含脂肪，初伏期間食用，不油膩，胃口也不會受影響，且冬瓜中鈉含量較低，對高血壓、心腦血管病人很有好處。
海帶中礦物質含量豐富，海帶具有降血糖、降血脂的作用。海帶中含有豐富的纖維素，能夠促進腸道蠕動。
2、荷葉綠豆粥：祛暑養生
荷葉中含有荷葉鹼等多種生物鹼，具有利尿、防暑的作用。食用荷葉粥可以清熱潤肺，涼血止血。
三伏天天氣炎熱，老人和孩子的消化系統不佳，食欲不振。可以試一試荷葉綠豆粥。既可以清熱解暑，還能和中養胃。
將綠豆泡發，煮成豆花做成綠豆湯。然後把大米煮成粥，快熟時倒入綠豆湯和冰糖，攪拌均勻，待粥熟後，將荷葉放在粥上，放涼即可食用。
3、一碗羊肉湯，不用开藥方
俗話說：伏天一碗羊肉湯，不用神醫开藥方。
夏天和冬天都適合喝羊湯。
冬天喝羊湯是因爲太冷，需要補。夏天天氣太熱，胃口不佳，身體其實處於一個透支狀態。
伏天喫羊肉、喝羊肉湯，強身健體，滋陰補氣。
而且喝羊湯之後，通過發汗，可以排除掉體內的溼氣，提高免疫力。
03
做好三樣
1、熱水泡腳，祛溼邪
夏天溼熱，最傷脾胃。
很多人一到夏天就不愿喫東西，感覺自己胃脹、不餓，就是因爲脾胃有溼邪。
祛除脾胃溼邪最好的辦法就是熱水泡腳。
很多人認爲冬天才適合泡腳，其實，夏天泡腳，也可以起到很好的效果。
泡腳可以健脾、除溼、通經、利水，有效緩解夏天的四肢乏力、食欲減退、困倦。
水的溫度不用太高，40攝氏度就足夠了。
加一些祛溼的中藥，比如威靈仙（祛溼）20 克、蒼術（通經）15 克、白術（健脾）15 克，效果會更好。
2、伏天开空調，26℃ 最合適
夏天很容易得空調病。
一方面是空調房長期密閉，很容易滋生細菌。
適應要注意通風換氣，上下午各通風一次最佳。
另一方面，是室內外溫差太大，人體很難適應而引發的一系列不良反應。
室內外溫差不應超過8℃，一旦超過8℃，就超過了人體自我調節的界限，就會引發頭痛、鼻塞。
所以室內溫度以26℃爲佳，避免過大的室內外溫差。
同時，夏季悶熱的時候，空調適合开“除溼”模式，降低溼度可以有效緩解悶熱感，降溫效果更好。
3、喝水勿貪快、貪涼
夏天出汗多，身體很容易缺水，於是很多人喜歡大口喝水。
一次喝一大杯或者一大瓶。
但是這樣喝水，其實很容易出現問題。
水分迅速進入血液，會造成血液變稀，血量也會增加。
心髒不好的人，很容易出現胸悶、氣短的症狀，更嚴重的甚至會出現心肌梗死。
所以，最好的喝水方式是：少量多次，一次100—200ml。
同時，切忌貪涼。
溫水對人的身體最好，而且最容易幫助人體散發熱量，最解暑。
養好三伏天，避病一整年。
三伏注意調養身體，可以增強體質，祛除疾病，讓身體更健康。
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