一杯爆款青啤背後的新意

於民星青島報道

走在血脈中都流淌着啤酒麥芽香氣的青島街頭，仿佛每一步都踏在啤酒文化的醇厚底蕴之上。街頭巷尾，隨處可見的啤酒屋，是這座城市獨特的符號。

6月初，“高質量發展山東行”走進青島啤酒，看市場、走車間、探新店，希望從各處細節窺見這個百年酒企歷久彌新、蓬勃發展的祕密，探尋那一杯杯金黃澄澈爆款啤酒的新意。

新味迭出

2023年淨利潤42.7億元增長15%

“剛入住完就跑來超市採購了，买點青島啤酒，嘗嘗跟在北京喝到的會不會不一樣。”市北區凱德MaLL麗達超市內，一對從北京來青島旅遊的年輕夫妻正在青島啤酒銷售專區內選購啤酒。

“最愛青島啤酒，經典、純生、原漿都是我的最愛。”郝先生表示，自己和妻子都是啤酒愛好者，周末、假期或者看球的時候都會小酌幾杯。“每次出了新品，都會买回去嘗嘗。”正說着，郝先生拿起一提6瓶的新品奧古特A6放進了購物車。

當前，啤酒消費旺季已經來臨，來超市選購啤酒的顧客絡繹不絕。據銷售人員莊皓介紹，超市的青島啤酒銷售專區囊括了經典、1903、純生、原漿、白啤、黑啤、鴻運當頭、皮爾森等多個品類，產品非常豐富，深受消費者喜愛，旺季銷量非常好，一天要補好幾次貨。其中，奧古特A6作爲青島啤酒剛上市的新產品，成爲店內“新寵”，受到年輕人的追捧。

一直以來，青島啤酒緊扣消費者需求和市場變化，不斷推陳出新，推動產品品類創新研發，滿足消費者日益多元化的口味需求。從風味獨特的精釀系列到適合大衆口味的經典款式，每一次新產品的推出都爲青島啤酒注入新鮮血液，使其對消費者始終保持着強大的吸引力。

如今，青島啤酒擁有經典、純生、白啤、一世傳奇、百年之旅、奧古特、ipa、無醇啤酒等一系列具有鮮明特色、符合市場需求的產品，匯聚成青島啤酒獨特的九大系列、70多個產品的產品矩陣，引領高端、多元、個性化消費潮流。

青島啤酒2023年年報顯示，2023年公司實現營業收入339.4億元，同比增長5.5%；實現歸母淨利潤42.7億元，同比增長15%。在這其中，中高端以上產品實現銷量的大幅增長，2023年，青島啤酒中高端以上產品實現銷量 324 萬千升，同比增長10.5%。可以說，青島啤酒在提升產品品質、滿足消費者多元化需求方面的努力與布局，已經初見成效。

破界新啓

“啤酒+”業態成爲產業新的增長點

“走出極地海洋世界，一眼就被這家店吸引過來了。”青島嶗山區TSINGTAO 1903 MIX極地海洋世界主題門店以其新穎有趣的獨特外觀設計引起大量遊客圍觀、進店體驗。

記者注意到，整個門店上下三層，一層“霧×1903”是個小酒館，主打鮮啤烤肉，布置精巧時尚，充滿創意與活力；二層“膨脹教主×1903”是個茶餐廳，色調柔和溫馨，柔軟沙發給人舒適感，主推啤酒面包、啤酒調飲、啤酒冰淇淋等啤酒周邊產品；三層則打造了原創潮流IP“HaJo Yaa”文創空間，遊客們爭先打卡拍照，衆多HaJo Yaa創意產品，滿滿的新鮮感，很是抓人眼球。

據介紹，這裏是國內首家景區TSINGTAO 1903 MIX主題門店，於今年4月26日正式开業，以新鮮啤酒、現烤鮮肉、啤酒冰淇淋、啤酒面包等綜合業態爲核心，外觀設計植入時尚IP“HaJo Yaa”元素，以啤酒活力激活城市記憶，使空間更具生命力。

“整個門店三層時尚獨立空間打造了青島啤酒無邊界的感覺。”青島啤酒時尚文旅相關負責人冷雪表示，在這裏，人們感受青島啤酒的時間與場景被無限拉伸拉長。從早起的面包、到啤酒紅茶、啤酒冰淇淋，到鮮啤烤肉，還有HaJo Yaa的文創產品，可以喫喝玩娛購物，層層疊加去感受青島啤酒的魅力。

多元創意的“啤酒+”新體驗，得到了消費者的充分認可。大衆點評顯示，TSINGTAO 1903 MIX开業八天，就登頂極地海洋公園餐飲打卡人氣榜第一名，被消費者評爲“海邊聚會首選”。冷雪表示，未來，TSINGTAO 1903 MIX這一場景化的模式將深入更多景區，爲消費者打造沉浸式啤酒時尚生活的新體驗。

近年來，青島啤酒持續打破原有產業邊界，將先進制造業與現代服務業深度融合，創新打造青島啤酒·時光海岸精釀啤酒花園、TSINGTAO 1903 MIX青島啤酒吧等新模式、新業態、新場景，將啤酒消費與休闲娛樂、文化體驗等緊密結合，以全新的業態模式，帶給消費者更個性、更多元、更品質的沉浸式消費體驗，接續引爆產業新的增長點、爆發點，以業態更新助力企業轉型升級，助推產業升級。

數智煥新

以科技創新打造智能智造新高地

走進青島啤酒廠的智能化生產車間，幾乎看不到工作人員，在機械的轟鳴聲中，一瓶瓶啤酒整齊有序地在傳輸帶上向前移動，經歷洗瓶、灌裝、壓蓋、巴氏殺菌、貼標、裝箱等多個工序後，AGV小車滿載產品運往倉庫。

“該智能生產线配套了LMS、LD、MES、Workbench、AGV等多個智能系統，數字化、智能化設備佔比超過90%，實現了智能設備互聯互通、生產模式自由切換和產品參數全程追溯。”據青島啤酒廠包裝部生產和數字化負責人蔣永猛介紹，該生產线智能化升級完成之後，生產效率持續提升，在滿足消費者個性化需求、頻繁切換品種和生產模式的前提下，多次刷新日產量紀錄，最高日產達41700箱。“這在普通生產线是無法想象的。”

事實上，青島啤酒的自動化、智能化改造早已深入啤酒生產的各個環節。在釀造車間的中控室內，記者看到糖化、發酵、過濾3個工藝的生產信息實時顯示在電腦屏幕上。智能系統可以精准控制各個工藝的時間與進度，實現數字調控、自動轉接，減少了避免可能出現的偏差，保障了產品質量的穩定。

廠內31米高，上下共12層的智能立體倉庫更是進一步驗證了青島啤酒的智能化成果。立庫現場，剛從包裝車間下线的成品啤酒，經AGV小車運到立庫入口，自動掃碼入庫，系統自動分配貨位。待到出庫，立庫系統將會根據訂單自動提貨送至對應出口，並將產品與銷售訂單、物流車輛綁定，實現產品全流程的可追溯，整個過程無須人爲幹預。

在青島啤酒，智能制造滲透到了每條生產线、每道生產工序。當前，青島啤酒廠已經建成包裝產线管理等7大智能管理系統，通過數字技術與生產制造的融合，啤酒廠近三年碳排放密度降低48%、單日平均產量提升60%、成品出庫效率提高了50%。

然而，青島啤酒智造升級的腳步從未停歇。

今年3月末，青島啤酒年產100萬千升高端特色啤酒生產基地項目正式开工，一所超級工廠即將崛起。在這裏，釀造投料“一鍵啓動”、包裝工單“一鍵下發”、多品種“一鍵切換”…青島啤酒正在以科技創新爲引領，打造智能制造新高地。

百年沉澱，獨具匠心。多年來，青島啤酒一如既往秉持初心，致力於新產品、新業態、新智造的全方位變革。正是這鍥而不舍的一個個新意，堆疊成了歷久彌新的青島啤酒，助推這個百年企業持續煥新，不斷創造新的未來與可能。

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