秋季養肝喫什么食物有助減輕肝髒負擔

養肝是非常重要的一件事情，生活中也時常提醒人們千萬不要做傷害肝髒的事情，例如抽煙、喝酒、熬夜、情緒波動大等。而秋季是養護肝髒的重要時節。那么，秋季養肝喫什么食物好？

1、枸杞蒸雞

枸杞是很平民的一種藥材，其食用的價值也是非常高的。枸杞可以補肝益腎、清肝明目，還能提高人體的免疫能力。

枸杞蒸雞的做法也是很簡單的，首先將雞拋开肚子，去除內髒洗淨以後放入开水中焯一下，再撈出備用；接着把枸杞放入雞的雞腹內放入鍋中，記住將雞腹朝上，接着放入清湯、蔥、姜、鹽以及料酒、胡椒面。蓋上鍋蓋，开火蒸2個小時，等雞肉熟爛後挑去生姜、蔥，放入味精即可。

2、赤小豆牛肉湯

牛肉不僅溫中益氣，還能延緩衰老、養血補血、提高人體的免疫能力，赤小豆利水消腫、祛溼解毒，還能幫助延緩衰老、養血補血，從而提高人體的免疫力。因此，也很適合想要養肝護肝的人群飲用。

關於牛肉小豆湯做法，就是先將赤小豆和花生洗淨後用开水浸泡，大蒜去掉外衣，牛肉用水洗幹淨以後切成塊。接着將准備好的幾種材料，一同放入砂鍋中，加入清水，开火煮沸以後，改成小火煮到牛肉熟，出鍋前加入食鹽調味即可。

3、山楂茶

山楂是有很好的健胃消食的作用，同時還具有活血化瘀、降低膽固醇，養肝護肝的功效。

山楂茶的做法簡單，只要將山楂洗淨放入鍋中煮到熟爛以後，加入蜂蜜即可。還有一種簡便做法，那就是將山楂打成汁，然後調入蜂蜜。

4、金銀花茶

許多人都知道，金銀花是可以清熱解毒、消炎抑菌的。除此之外，可能很多人並不知道，金銀花還具有清肝明目、降低膽固醇的功效。

金銀花茶的衝泡方法也是很簡便，只要將金銀花用开水衝泡即可隨時飲用。

秋季養肝飲食注意

1、少喫生冷食物

秋季，天氣由熱轉涼，飲食上就不要喫那些過於生冷的食物了，以免影響到腸胃，造成消化不良，引發消化道疾病。

2、不要暴飲暴食

秋季食物豐富，如果攝入過多的熱量，就可能會堆積在體內轉化爲脂肪，使人發胖，因此飲食切記不要暴飲暴食。

3、少喫辛辣食物

秋季少喫辛辣、刺激的食物，以免引起燥熱，可適當多喫一些冬瓜、蘿卜、綠葉蔬菜等。

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