小寒時節，選這個鹼性水果助你告別手腳冰涼

關於小寒時節應喫此鹼性水果及其制作方法

在我們漫長的季節更替中，每到小寒節氣，許多食物和習俗逐漸成爲我們餐桌上的新寵。特別是那些富含營養、對人體有益的鹼性水果，在此時備受青睞。今天，就爲大家介紹一種適宜小寒時節食用的鹼性水果——曬幹後的棗子。它不僅具有極高的營養價值，還具有顯著的健康功效，特別是鐵元素的含量翻20倍，對改善手腳冰涼大有裨益。

一、鹼性水果介紹

曬幹後的棗子，色澤金黃，口感鮮美，是夏日的佳果。它富含豐富的維生素C、膳食纖維、礦物質和抗氧化物質，對人體具有諸多益處。特別是鐵元素的含量翻20倍，能夠爲身體提供充足的能量和營養，對改善手腳冰涼、提高免疫力有着顯著的效果。

二、制作方法

材料：曬幹後的棗子若幹、冰糖適量。

步驟：

1. 將曬幹後的棗子清洗幹淨，去核備用。2. 在鍋中加入適量的清水，放入冰糖，小火慢熬至冰糖溶化。3. 將處理好的棗子加入鍋中，翻炒均勻，使其充分吸收糖分。4. 待棗子完全吸收糖分後，取出晾曬至幹爽即可。

三、營養價值

曬幹後的棗子含有豐富的維生素C、膳食纖維、鈣、磷、鐵等多種礦物質元素。其中鐵元素的含量翻20倍，有助於提高人體免疫力，預防貧血，改善手腳冰涼等症狀。此外，曬幹後的棗子還具有抗氧化、延緩衰老等作用，對皮膚健康也有益處。

四、適合人群及食用建議

適合人群：適合大多數人食用，尤其是貧血、手腳冰涼等體質較弱的人群。

食用建議：每日適量食用曬幹後的棗子，可以搭配其他食材一起食用，如熬粥、燉湯等。此外，曬幹後的棗子還可以制作成各種美食，如紅棗糕、紅棗湯等。

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