夏日清涼必備!自制酸甜爽口涼拌黃瓜
【夏日清涼必備!自制酸甜爽口涼拌黃瓜】
材料:
- 黃瓜 2根
- 大蒜 3瓣
- 香菜 適量
- 醋 2湯匙
- 醬油 1湯匙
- 糖 1茶匙
- 鹽 適量
- 辣椒油 1茶匙(可選)
- 花生米 適量(可選)
制作方法:
1. 黃瓜洗淨,切成條狀,用鹽醃制10分鐘,去除多余的水分。
2. 大蒜剁碎,香菜洗淨切段。
3. 將醋、醬油、糖、辣椒油(可選)混合調成汁。
4. 將醃好的黃瓜條與調好的汁混合,加入大蒜末和香菜段。
5. 攪拌均勻後,放入冰箱冷藏30分鐘,讓味道更加入味。
6. 食用前撒上花生米(可選)增加口感。
適合人群:
- 適合所有年齡段的人群,尤其適合炎熱夏季需要清淡飲食的人群。
- 對黃瓜、大蒜、香菜等材料過敏的人群不宜食用。
營養價值:
- 黃瓜:含有豐富的維生素C和水分,有助於清熱解暑,促進新陳代謝。
- 大蒜:含有抗菌消炎的成分,有助於增強免疫力。
- 香菜:含有豐富的維生素A和C,有助於增強視力和抗氧化。
- 花生米:富含蛋白質和不飽和脂肪酸,有助於提供能量和維持心血管健康。
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溫馨提示:根據個人口味,可以適當調整調料的比例,制作出適合自己的獨特風味。
標題:夏日清涼必備!自制酸甜爽口涼拌黃瓜
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