生花生和熟花生哪種喫法更營養？原來一直喫錯了，...

說到花生我們大家都不陌生了，在日常生活當中花生又有長壽果之稱，因爲花生的營養價值是非常高的，而且我們大家也都知道花生當中含有豐富的脂肪和蛋白質，並且花生當中還含有多種氨基酸，對於我們身體健康是非常有幫助的，並且適當的喫點花生，能夠起着促進腦細胞發育，增強記憶力的功效，可以說在日常生活當中深受大衆的歡迎。

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由於花生當中含有大量的脂肪，所以說在日常生活當中還喜歡將花生壓榨成花生油，也是非常營養美味的，並且花生當中有大量的亞油酸，能夠幫助山體內的膽固醇分解爲膽汁酸，從而排出體外，所以說適當的喫點花生還能夠有效的降低膽固醇的含量，從而對於動脈硬化以及心腦血管疾病都有着一定的預防和治療的功效呢，而且我們大家也都知道花生的補血功效也是非常不錯的，同時花生有着一定的愈合傷口的功效，是名副其實的藥食同源食材。

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上面我們也已經介紹了花生的許多功效，因爲花生在生長的時候，它的表皮是紅色的，能夠達到一定的補血功效，同時也能夠起着一定的凝血止血的功效，而且花生的外表還能夠達到一定的抗纖維蛋白溶解的功效。而且生喫花生能夠達到養胃的功效是因爲生喫花生能夠有效的抑制胃酸的分泌，從而緩解胃痛的現象。

那么熟喫花生米有什么功效呢？首先熟喫花生米口感要更好一些，而且花生在熟的過程當中，蛋白質發生了一定的變性，所以說更容易被消化吸收，尤其是在日常生活當中，腸胃不好的人可以選擇熟喫花生米，而且在加熱的過程當中，花生當中的不飽和脂肪脂酸氧化成飽和脂肪酸，在加熱的過程當中，花生當中的維生素還有所降低，所以這樣看來熟花生的營養價值遠不如生花生。