山藥又稱爲淮山藥，是我們生活中常見的食材，市場還是超市都有賣，也是藥食俱佳的珍品。

山藥是一種高營養低熱量的美食，每100克山藥中的熱量僅爲56千卡，適量的喫山藥能防止肥胖，是減肥人士的首選，春季正值換季，脾胃不調也可以適當喫些山藥，山藥所含的澱粉酵素，有利於脾胃的消化和吸收，也是平補脾胃的佳品，適量喫一些，對身體有幫助。

下面哈妹分享一道藍莓醬山藥糕給大家，春季的午後，在慵懶的陽光下，來這樣一道甜點，完全就是享受啊，酸甜可口，軟糯適宜，簡直就是美味！

藍莓醬山藥糕

配料:

2.趁熱把山藥的皮剝去，裝入盤子裏備用

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3.山藥剝好後用勺子壓成山藥泥，放入一個磨具中抹平

4.磨具倒扣在一個盤子裏，山藥糕就做好了

5.表面淋上藍莓果醬，自然流下來，撒彩色糖針裝飾

6.很營養美味的藍莓山藥糕就做好了，很美的一道甜品。


標題：一根山藥一碗果醬，上鍋一蒸，鮮甜軟糯，比點心好喫，春天喫最佳

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