【養生】五一假期,中醫推薦5種食療方,每日一膳不重樣
五一小長假到啦!朋友們出行了嗎?提醒大家外出注意勤洗手、保持社交距離;注意水電使用以及人身安全,保證充足睡眠,勞逸結合,避免疲勞駕駛。無論去到哪裏,有一件事情一定離不开您,那就是“喫”!目前正值春夏交替,氣候多變,時暖時寒,是流行性感冒等呼吸道傳染病高發的季節。下面大家准備了假期間潤肺、護肝、健脾的食療,供大家參考~
食療推薦
1、龍脷葉南杏湯
材料:龍脷葉15克,南杏15克,蜜棗1個,豬排骨500克,生姜3片。
做法:龍脷葉、南杏仁和蜜棗洗淨,豬排骨洗淨後切塊,與生姜一起慢火煮至45-60分鐘後,加鹽適量即可。
功效:潤肺潤腸,降氣止咳。
適合人群:咽幹,幹咳,大便幹燥,舌紅肺胃燥熱者。
2、陳姜大棗茶
材料:陳皮3克,生姜3片,大棗10克
做法:將陳皮、生姜、大棗三味洗淨後,一起中火煮20-30分鐘,當茶飲用。
功效:健脾化痰,溫中和胃。
適合人群:感冒後痰多咳嗽,痰白,咽癢,胃口欠佳者。
3、紫蘇豆腐魚湯
材料:紫蘇30克(鮮品),豆腐200克,鯽魚400克
做法:將鯽魚洗淨晾幹後,用少量熱油煎至轉微黃色,加水中火煮約10-分鐘,湯水轉白色後,加入洗淨的紫蘇(切段)和豆腐(切小塊),再中火煮10分鐘即可。
功效:清燥解毒,散寒和中。
適合人群:風寒初起,打噴嚏,鼻癢,咽有痰難咯,胃脹者。
4、木耳枸杞湯
材料:木耳10克(幹品),枸杞10克,豬肉200克
做法:把幹木耳清水泡开、洗淨,枸杞洗淨,豬肉洗淨切片後用少量生油和生粉調勻。少量熱油先煎炒豬肉至七分熟,加水以及木耳枸杞,中火煮15-20分鐘,即可食用。
功效:益氣潤肺,養血明目。
適合人群:眼幹澀,熬夜,臉色暗沉者。中醫認爲,天人相應,五髒應四時。春天對應的是肝髒,肝开竅於目,春天是養肝護肝的好時機。
5、薏仁粥
材料:砂仁10克,薏苡仁30克,粳米200克
做法:薏苡仁、粳米洗淨,同煮至成粥;砂仁洗淨並敲开口,放入薏苡仁粥再煮10分鐘即可。
功效:健脾开胃,利水祛溼
適合人群:納差,疲勞。如感冒初愈,疲勞粘膩,胃口不佳,或食滯腹脹,身困重,舌淡苔白厚者。
其實,中醫膳食預防流感並不是一定要喫什么特殊的菜式,只要保證食物的多樣性,注重營養搭配和葷素搭配,同時遵循中醫養生的食療原則,就可以達到有助於提高身體免疫力,預防流感的發生。■
來源:海珠區新港街社區衛生服務中心、廣東中醫藥
編輯:溫嘉林 程煥映
責編:陳廣泰
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每日一膳,做起來
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