雲南三迤酒業玫瑰花採摘暨玫瑰老滷制滷啓動儀式隆重舉行

四月的昆明，春意盎然，鮮花盛开。在這個芬芳馥鬱的季節裏，雲南三迤酒業迎來了一年一度的玫瑰花採摘季。4月20日，三迤酒業在阿子營的玫瑰花基地舉辦了一場盛大的玫瑰花採摘暨玫瑰老滷制滷啓動儀式，吸引了來自各地的嘉賓、VIP會員以及衆多關注傳統釀酒工藝的朋友們。

活動現場，一片繁忙而喜悅的景象。苗族姑娘們身着五彩斑斕的民族服飾，在花田中輕盈地穿梭，採摘着鮮豔欲滴的玫瑰。嘉賓們則在花田間漫步，親自體驗採摘玫瑰的樂趣，感受着大自然的饋贈。與此同時，現場還舉辦了豐富多彩的文藝表演，薩克斯演奏悠揚動聽，民族歌舞熱情奔放，小畫家們描摹栩栩如生，爲整個活動增添了濃厚的文化氛圍。

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在啓動儀式上，三迤酒業董事長、雲南玫瑰老滷非遺傳承人陶俊勇發表了熱情洋溢的致辭。他深情地回顧了玫瑰老滷酒的悠久歷史和獨特文化，講述了這款美酒如何在歲月的長河中傳承與發展，成爲雲南乃至全國的一張亮麗名片。陶總還強調了守護名酒、傳承非遺的重要性，表示三迤酒業將始終堅守傳統釀造工藝，不斷創新提升產品品質，爲消費者帶來更加優質、獨特的產品體驗。

隨後，玫瑰老滷酒首缸制滷啓動。陶總與愛徒黃德明將剛剛採摘的玫瑰鮮花放入酒缸中，隨後請出特制的制滷棒進行打耙。鮮花的芬芳與酒液的醇厚相互交融，經過時間的沉澱和轉化，最終釀成口感醇厚、香氣撲鼻的美酒。據了解，三迤玫瑰老滷酒的釀造工藝獨特而復雜，鮮花將從田間來到車間，入缸制滷需8個月、98道工序、1年釀制周期，3年窖藏，漫長的蛻變、精湛的技藝和嚴格的品控、對傳統工藝的熱愛與堅守，才共同鑄就了三迤玫瑰老滷酒的卓越品質。