夏季,每當夜幕降臨,街邊的大排檔便开始熱鬧起來。在一衆攤位中,生醃似乎是最清爽的存在。很多愛喫海鮮的人追求海產品的原汁原味,生醃看似能滿足他們的需求。那么,什么是生醃?生醃水產背後,是否存在食品安全...