蓮藕屬蓮科植物根莖,可餐食也可藥用。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入藥。用藕制成粉,能消食止瀉、开胃清熱、滋補養性、預防內...