谷雨茶是什么茶，谷雨爲什么要喝茶？

谷雨喝谷雨茶習俗是怎么來的？谷雨節氣爲什么要喝谷雨茶？谷雨茶，顧名思義自然是屬於該節氣的一種茶，因爲谷雨的時候春雨增多，茶葉會異常的新嫩，味道極佳。而且，喝了也對身體有好處。那么谷雨茶是什么茶，谷雨爲什么要喝茶？下面一起來看看吧！

谷雨茶是什么茶

谷雨茶是指是谷雨時節採制的春茶，又叫二春茶。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水裏像展开旌旗的古代的槍，被稱爲旗槍；一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭，被稱爲雀舌；與清明茶“蓮心”同爲一年之中的佳品。

谷雨茶功效：

谷雨茶溫涼，因爲谷雨生長在溫和的春季，春季溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點，可以用作茶療。

在谷雨前後採集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼;這樣的茶葉能打油茶喝，打出來的油茶色澤橙黃純淨，食之清香四溢，滿口生津，妙不可言。因此谷雨茶沒有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽，達到健牙護齒的功效。

春梢芽葉肥醇，谷雨茶受氣溫影響，發育充分，葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是谷雨茶的獨有特點之一。這樣的谷雨茶富含多種維生素和氨基酸，營養與礦物質都十分豐富。含有的生理活性成分，具有殺菌消毒的作用。

谷雨爲什么要喝茶

在南方，人們有喫“谷雨茶”的傳統。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時節採制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，滋味鮮活，香氣怡人，喝谷雨茶，可以清火、闢邪、明目等。

真正的谷雨茶就是谷雨這天採的鮮茶葉做的幹茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午採的。民間還傳說真正的谷雨茶能讓死人復活，肯定很多人聽說過，但這只是傳說。可想這真正的谷雨茶在人們心目中的份量有多高。

在人們的傳統概念中，總認爲清明茶(清明前採摘的茶)比谷雨茶好。不錯，清明茶細嫩品質好，但兩三泡之後，味就變淡了。而谷雨前採制的茶，泡起來的綠茶舒身展體，鮮活得如枝頭再生，染得春光盈眼，且茶香濃鬱渾厚，久泡仍余味悠長。啜一口，頓覺縷縷清香溢出，塵世間的浮躁和功名利祿皆散去。所以，愛茶懂茶之人常把谷雨前採摘的茶珍藏起來。

茶農們那天採摘來做好的茶都是留起來自己喝或用作來招待客人，他們在泡茶給你喝的時候，會頗爲炫耀地對客人說，這是谷雨那天做的茶哦。言下之意，只有貴客來了才會拿出來給你喝。問其爲何要特別把谷雨那天的茶留起來待客喝，卻不賣給別人，是什么緣故？

茶農會鄭重其事對你說，谷雨那天採制的茶，喝了對人身體特別好，通全身不暢之氣，有病可以治病，無病喝了防百病。說得那樣神乎其神，令你對他的茶不免肅然起敬。《神農本草》一書早在二千多年前就說：“久服安心益氣……輕身不老”。

在這個春日的時光裏，鄉村的每一個角落都彌漫着茶味和春天的氣息。門前門後曬滿了新茶，農闲時節三五一約打一鍋油茶，靜心品味着春天的滋味。一邊是春光明媚，一邊是茶香撲鼻，讓人心情舒暢，身心愉悅。春天的茶葉讓人們心馳神往，體驗着生命和自然之美。這些茶葉不僅僅是美味的飲品，而且是健康的滋補品，能夠爲人們的身體和靈魂帶來滋潤和養分。

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