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春季三少

01

少喫酸

春爲肝氣當令,根據中醫五行理論,肝屬木,脾屬土,木土相克,即肝旺可傷及脾,影響脾的消化吸收功能。

中醫又認爲,五味入五髒,如酸味入肝、甘味入脾、鹹味入腎等,因此若多喫酸味食物,會使本來就偏亢的肝氣更旺,這樣就能傷害脾胃之氣。

02

少喫油膩刺激食物

春季飲食宜清溫平淡,應少喫肥肉等高脂肪食物,因爲油膩的食物食後容易產生飽腹感,人體也會產生疲勞現象。胃寒的人可以經常喫點姜,以驅寒暖胃。

有哮喘的人,可服點生姜蜂蜜水,以潤燥鎮喘;有慢性氣管炎的人,應禁食或少食辛辣食物。

其他人也不宜多喫辛溫大熱的刺激性食物,以免助火傷身。

03

少喫寒涼食物

寒涼的食物不宜在春季食用(特殊病人除外),特別是生冷的東西如冰淇淋等,否則,會將寒氣聚集在體內,導致夏季脾虛,帶來一系列不適。

春季三多

01

增甘

中醫認爲,脾胃是後天之本,是人體氣血化生之源,脾胃之氣健旺,人可延年益壽。

而甜味的食物入脾,能補益脾氣,故可多喫一點,如大棗、山藥等。

山藥

山藥通常在冬季霜降後採挖,刮去粗皮,曬幹或烘幹,或直接食用。

功能:補脾益胃,益肺生津,固腎益精。主治脾虛泄瀉、久利、遺尿、小便頻數、遺精、帶下、消渴等

注意事項:有實邪積滯者忌服。

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大棗

大棗通常在秋季果實成熟時採收,曬幹。

功能:補脾和胃,益氣生津,養血安神,緩和藥性。主治脾胃虛弱之食少、便溏、心悸怔忡、虛煩失眠等。

注意事項:溼盛、積滯、齒病、蟲積、痰濁者慎服。

02

多喝水

春季養生重在養肝,平時多喝水可增加血液循環,有利於養肝,可降低毒物對肝的損害。

此外,補水還有利於腺體分泌,尤其是膽汁等消化液的分泌。

而適量飲茶,可提神解困。若春季飲香氣濃鬱的花茶,有助於散發冬天積在體內的寒邪,促進人體陽氣升發,疏散瘀滯。

疏肝解鬱的玫瑰茉莉花茶

原料:玫瑰花12朵,茉莉花12朵

做法:开水衝泡,欣賞花形、花色,聞一聞馥鬱的花香後再飲用

功效:疏肝解鬱,理氣和中,活血調經,還有助於調節情緒、清新口氣

提醒:女性經期可去茉莉花加紅糖,經量過多時暫停飲用

清肝明目的枸杞菊花茶

原料:枸杞10克,菊花3克

做法:开水衝泡,隨泡隨飲

功效:疏散風熱,清熱解毒,平肝明目,有助於緩解眼部疲勞或眼睛幹澀症狀

加減:因體內有火或津液不足導致輕微便祕的人群,可加決明子10克,達到清熱瀉火、潤腸通便的效果

提醒:脾胃虛寒、素體虛弱者忌大量飲用,以避免菊花寒涼之性傷及中焦。

03

多喫蔬菜

春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮膚病等,因此要多喫點新鮮蔬菜,以便營養均衡,身體健康。

這些春菜,錯過又要等一年

春筍

春筍含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,可增強人體免疫力,促進新陳代謝。其富含的維生素C和維生素E具有抗氧化、保護細胞、延緩衰老的作用。

春筍的鉀含量在蔬菜中也可圈可點,爲300mg/100g,比香蕉的鉀含量還高,是油麥菜的3倍。充足鉀的攝入不僅有助於調控血壓,還有利於降低神經肌肉的緊張度,緩解疲勞。

香椿

香椿也是春季蔬菜中的代表之一,其獨特的香味和口感深受人們喜愛。俗話說“雨前香椿嫩如絲,雨後椿芽生木質”,清明前後正是嘗“椿”味的好時節,紫紅色的嫩芽香氣濃鬱,讓人欲罷不能。

香椿味美,營養含量也是槓槓的。作爲少見的長在樹上的蔬菜,其蛋白質含量在蔬菜中頗具優勢,每100g香椿中含有4~9g蛋白質。香椿含有豐富的維生素C、維生素E和維生素K,具有提高免疫力、抗氧化的作用,同時香椿的鉀、鎂、鈣含量是其他蔬菜的十幾倍甚至幾十倍,是非常好的微量元素攝入來源,可維持心髒健康和骨骼健康。

薺菜

薺菜也叫白花菜、黑心菜,河南、湖北叫薺薺菜,四川人叫幹油菜,春天最是喫薺菜的時節,民間俗語就有“三月三,薺菜賽仙丹”的說法。

薺菜是人們喜愛的一種藥食兩用野菜,可利尿、止血、清熱、明目,在養肝的同時又不傷脾胃,尤其適宜消化不良、體質較弱的中老年人食用。(文章綜合自:養生中國等)

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標題:從現在到立夏,三種食物少喫,三種食物適當多喫!你的身體會更好

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