如何才能正確的養生和食療？

養生就是通過一種特殊的方法，使自己的身體能夠得到修養和生息，並激發人體的自愈能力，其主要目的是把毒素排出體外。食療是在養生的基礎上，加以食物中各種營養元素的攝入，以達到營養均衡的目的。養生也好，食療也好，其主要目的是讓身體達到健康的狀態，人生最終目的是健康，健康是一切之本，失去健康將失去一切。

比如:

1.一日三餐不可少，嚴格遵守早飯要喫好，午飯要喫飽，晚餐盡量少喫或喫些容易消化的食物，睡前不要喝茶或咖啡類的刺激性飲品。

2.早睡早起是關鍵，只有休息好了，人才有精氣神。

3.堅持適合自己的運動健身鍛煉。比如:健走、慢跑、瑜伽、太極、跳舞等，主要是可以增加抵抗力。

4.保持心情愉悅，年齡大點的主要得調節好自己的情緒，不要大喜大悲。靜心修養爲好，凡遇事要心態平和。

食療:

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也就是有些特定的人群，再顧及營養的同時，還得兼顧自己身體方面缺什么，喫什么才能通過食物來彌補身體所需。

就拿貧血的人來說吧，日常中就得喫些養血的食物，貧血雖然談不上是什么大毛病，但是血氣不足也會影響到人體的健康。尤其是對於女性來說，長期貧血會顯得氣色不好，出現色斑等肌膚問題。那么，貧血的人應多喫什么食物呢？

改善貧血的食物:1.蛋白類如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等.

2.富含維生素C的食物:新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。

3.富含鐵的食物:雞肝、豬肝、牛羊腎髒、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較爲常見。

下面介紹大家簡單常用的補血食療法:

蓮子桂圓湯

原料：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。

制作：先將蓮子用水泡發，去皮去心洗淨，與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯喫蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1–2次，可經常服用。